Tortellini Salat mit Mozzarella
Tortellini Salat mit Mozzarella
Dieser Tortellini Salat mit Mozzarella ist außerhalb des Kühlschranks 2 Stunden haltbar. Achten Sie nur darauf, dass er vor direktem Sonnenlicht geschützt ist, und rühren Sie ihn ab und zu um. Zugedeckt kann man den Salat bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten:
500 g Beutel Käse Tortellini
200 ml Pesto
250 g Kirschtomaten, in Scheiben geschnitten
300 g abgetroffnete Mozzarellakugeln
1 gewürfelter Zwiebel
Zubereitung:
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Tortellini darin 2 Minuten lang kochen lassen. Nicht überkochen!
Danach abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, bis sie abkühlt sind. Tortellini in eine große Servierschüssel geben.Pesto,Tomaten, Käse und Zwiebel dazugeben und vermischen.
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