Butterhünchen mit Reis

Butterhünchen mit Reis

Ein indischer Klassiker ist dieses Butterhünchen mit Reis. Mit diesem Rezept gelingt dir dieses leckere Gericht ganz einfach.

Zutaten für 4 Personen:
400 g Hähnchenbrustfilet
1 El frisch geriebener Ingwer
1 El Chili-Pulver
½ Tl Garam Masala
1 Tl Salz
4 El Öl
100 g Zwiebel
500 g Tomaten
40 g Butter
4 Knoblauchzehen
200 ml Wasser
2 Tl Garam Masala
½ Tl Kurkuma
1 El Chili-Pulver
1 Tl Salz
1 El Zucker
1½ El Weißweinessig

Zubereitung:

Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden und mit Ingwer, Chilipulver, Garam Masala, 1 Tl Salz und 2 El Öl in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Inzwischen Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen und zu einer feinen Paste reiben.
In einer tiefen Pfanne 2 El Öl erhitzen und das Hühnchenfleisch von allen Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
10 g Butter in die gleiche Pfanne geben und die Zwiebeln darin glasig andünsten. Tomaten dazugeben und kurz mitdünsten. Mit 200 ml Wasser ablöschen. Knoblauchpaste, Garam Masala, Kurkuma, Chilipulver, Salz, Zucker und Weißweinessig zugeben und 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Tomatensauce in eine Schüssel geben und pürieren. Durch ein feines Sieb zurück in die Pfanne geben. Hühnchenfleisch und restliche Butter zugeben, kurz aufkochen lassen und mit Reis und/oder Naan-Brot servieren.

Sehr zu empfehlen sind die Glasnudeln mit Hünchen und Gemüse.

Fleisch-oder Hackbällchen gibt es in so vielen leckeren Varianten, dass ich euch hier ein paar vorstellen darf:

Hackbällchen Wirsing Bandnudel Pfanne

Heute hat Angi Bieneck scheinbar einen Giftanschlag auf den mittleren verübt. So hat er nämlich getan als er die fertige Mahlzeit begutachtet hat. Der junge Spund mag nämlich keinen Wirsing bzw. er isst ihn nicht gerne. Ich bin aber natürlich eine rabenschwarze Mutter und was soll ich sagen – auf einmal schmeckte es ihm.

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Spaghettipfanne mit Hackbällchen, klingt langweilig, aber schmeckt einfach genial!!! Oma hat über 58 raffinierte Spaghetti Rezepte für euch.

Hackbällchen mit Käse überbacken

Von Angi Bieneck ein leckeres und schnelles Essen – Hackbällchen mit Käse überbacken. Man kann es auch sehr gut vorbereiten und erst in den Ofen stellen wenn man z.b. von der Arbeit kommt. Allerdings dann die Garzeit erhöhen weil das dann ja gekühlt in den Ofen kommt. Aber ihr macht das schon.

Hackbällchen im Speckmantel

Mit Omas Rezept für Hackbällchen im Speckmantel mit Käsefüllung verleihen Sie dem beliebten Klassiker durch den saftigen Käse und den knusprigen Speck ein besonderes Feeling.

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