Zucchinicremesuppe
Diese Zucchinicremesuppe kann man kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.
Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.
Zutaten für 4 Suppen:
3 kleine Zucchini
2 Kartoffeln
500 ml Wasser
500 ml Milch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
etwas Öl
Salz
Zubereitung:
Die Zucchini waschen, halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Die Kartoffeln schälen und klein würfelig schneiden. Den Zwiebel schälen und klein hacken. Die Knoblauchzehe mit einer Knoblauchpresse zerdrücken. In einer Pfanne das Öl erhitzen und alles leicht leicht anrösten.
Mit 500 ml Wasser und 500 ml Milch aufgießen, weich dünsten und etwas salzen. Dann alles mit einem Pürierstab pürieren. Auf Suppenteller servieren.
Wenn man diese Zucchinicremesuppe als Vorspeise reicht kann man gleich mit den übrig gebliebenen Zucchinihälften überbackene Zucchini mit Hackfleisch und Käse als Hauptspeise machen.
Tipp
Mit etwas Parmesan, frischem Basilikum oder gerösteten Sonnenblumenkernen servieren. Dazu passt frisches Baguette sehr gut.
Nährwerte pro Person: 88 kcal
3 g Eiweiß/Protein
3 g Fett
11,5 g verwertbare Kohlenhydrate
Cremesuppen sind die buchstäbliche crème de la crème der Suppenkunst. Hier finden Sie Omas beste Cremesuppen Rezepte:
Das Rezept für eine feine Möhrencremesuppe ist gesund und und besonders preiswert. An kalten Tagen ist diese wärmende Suppe besonders beliebt.
Diese hochwertige Mais Cremesuppe überzeugt mit ihrer feinen, zartcremigen Konsistenz. Mit einer Einlage aus leckerem Mais schmeckt sie wie selbstgemacht.
Pastinaken sind fast in Vergessenheit geraten, dabei ist das Rezept für eine Pastinaken Cremesuppe einfach super gut.
Diese Spinat Cremesuppe wird Ihnen auf der Zunge zergehen. Ein Rezept für richtige Feinschmecker. Schnell und einfach gemacht.
Omas Knoblauchcremesuppe ist ein einfaches Rezept, perfekt für alle Knoblauch-Fans. Ein super easy Rezept für die beliebte Suppe. Schnell und einfach in der Zubereitung und richtig lecker.
Omas leckerer Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln kann niemand widerstehen und sie ist eine tolle Vorspeise in der Herbstzeit.
Früher galt Omas Rezept für Brennsuppe als Heilmittel gegen Magenverstimmungen. Heute gilt sie als traditionelle Vorspeise die immer gerne gegessen wird.
