Angis Käsespätzle

Angis Käsespätzle

Ich glaube nicht das ihr schon einmal bessere Käsespätzle als die von Angi Bieneck gegessen habt. Ein Versuch ist es auf jeden Fall wert dieses köstliche Rezept nach zu kochen.

Aber Vorsicht: Käsespätzle sind mit 520 kcal pro Portion eine mächtige Kalorienbombe. Spätzle pur haben 250 Kilokalorien. Noch figurfreundlicher sind Eiernudeln mit 215 kcal.

Foto von Angi Bieneck

Zutaten:
2 Päckchen Knöpfli aus der Kühltheke
200 g Bergkäse und Emmentaler gemischt
100 ml Sahne
Salz, Pfeffer und Paprika
50 geriebener Käse

etwas Öl und Butter
Zwiebelringe

Zubereitung:

Einfach die Knöpfli mit frisch geriebenen Bergkäse und Emmentaler, Salz, Pfeffer, Paprika und Sahne vermengen. Zuzüglich geriebenen Käse obenauf.
Ab in eine Auflaufform und bei 180° ca. 25 Minuten im Ofen lassen. In einer Pfanne in der Zwischenzeit Öl mit einem Stich Butter erhitzen und Zwiebelringe braune braten. Zusammen mit einem frischen Salat servieren.

Preis für 1 Portion ~1 Euro
Nährwerte pro Person: 727 kcal
27,4 g Eiweiß/Protein
31 g Fett
81 g verwertbare Kohlenhydrate

Wer kennt sie nicht, die Käsespätzle. Aber mit den Spatzen, Knöpfli, Eiernockerl oder auch Nockerl – wie die Spätzle je nach Region auch noch bezeichnet werden:

Die Spätzlepfanne mit Fleischwurst zählt da dazu.

Spätzleauflauf

Lust auf ein herzhaften Auflauf? Spätzle und Gemüse werden im Ofen mit herzhaftem Gouda überbacken. Schnell zubereitet und dann im Ofen überbacken schmeckt dieser deftige Spätzleauflauf wirklich der ganzen Familie. Oma hat so wie in diesem Rezept die Spätzle immer selber gemacht.

Kässpätzle

Im Ofen gebackenen Kässpätzle mit grösteten Zwiebel und frischem Petersilie bestreut. Eine leckere Österreichisch-bayrische Kombination.

Eiernockerl mit Gurken und Eisbergsalat

Omas Rezept für Eiernockerl mit Gurken und Eisbergsalat. Kinder lieben Eiernockerl. Ein günstiges, schnelles und schmackhaftes Rezept.

Quark Knöpfle

Das perfekte Quark Knöpfle Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Zutaten zu einem Teig verschlagen bis Luftblasen entstehen und dann ruhen lassen.