Himmlische Topfenpalatschinken Hat jemand Appetit auf himmlische Topfenpalatschinken? Kennt sie jemand von der lieben Oma? Darf Julia Tannhoff euch ein Stück in ihre Kindheit führen? Palatschinken sind kleine dünne Pfannkuchen, die typisch eine Fülle enthalten. Die Einzahl ist Palatschinke, doch …

Himmlische Topfenpalatschinken Weiterlesen »

Topfengolatschen aus Blätterteig Eine österreichische Spezialität sind Topfengolatschen aus Blätterteig. Topfengolatschen (in Deutschland meist unter Quarktaschen bekannt) sind mit Topfen (Quark) gefüllte Plunderteigtaschen, die unglaublich süß und lecker schmecken. Topfen (Quark) ist in der Küche vielseitig verwendbar und man kann …

Topfengolatschen aus Blätterteig Weiterlesen »

Erdäpfelkas – Kartoffelkäse Heute hat Oma Josefine zum Frühstück einen Erdäpfelkas (Kartoffelkäse) gemacht, dazu ein frisches Meterbrot, frisch gepresster Orangensaft und Kaffee, so kann der Tag beginnen 😀 Sind die Erdäpfel erstmal gekocht, ist dieser köstliche Aufstrich in Nullkommanix zubereitet. …

Erdäpfelkas Weiterlesen »