Möhrensalat mit Äpfel und Kohlrabi

Möhrensalat mit Äpfel und Kohlrabi

Ein frischer, gesunder und leckerer Salat ist dieser Möhrensalat mit Äpfel und Kohlrabi! Mit über 40 Rezeptideen zu leckeren Salaten.

Möhren sind kalorienarm, lecker und richtig gesund: Die Möhre gehört zu den Topstars der heimischen Gemüsesorten. Das Wurzelgemüse zeigt sich in der Küche vielseitig und soll sogar vor Krebs schützen.

Möhrensalat mit Äpfel und Kohlrabi
Möhrensalat mit Äpfel und Kohlrabi

Zutaten für 3 bis 4 Personen:
1 Kohlrabi
2 Äpfel
6 Möhren
1 El Rapsöl
1 El Apfelessig
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Möhren und den Kohlrabi schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel waschen, entkernen und klein schneiden.

Alles mit einer Reibe fein reiben. Den Salat mit Essig und Öl anmachen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Salat kurz ziehen lassen und auf Tellern anrichten.

Möhren essen und die Gesundheit von Haut und Schleimhäuten und das Knochenwachstum unterstützen:

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Vitamine sind für unseren Körper besonders wichtig, ein guter Beitrag dazu ist das gesunde Rezept vom Möhrensalat mit Äpfel. Wenn es um die gesunde Ernährung geht, kommt man um diesen Salat nicht herum.

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