Möhrensalat mit Äpfel und Kohlrabi

Möhrensalat mit Äpfel und Kohlrabi

Ein frischer, gesunder und leckerer Salat ist dieser Möhrensalat mit Äpfel und Kohlrabi! Mit über 40 Rezeptideen zu leckeren Salaten.

Möhrensalat mit Äpfel und Kohlrabi

Möhrensalat mit Äpfel und Kohlrabi

Zutaten für 3 bis 4 Personen:
1 Kohlrabi
2 Äpfel
6 Möhren
1 El Rapsöl
1 El Apfelessig
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Möhren und den Kohlrabi schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel waschen, entkernen und klein schneiden.

Alles mit einer Reibe fein reiben. Den Salat mit Essig und Öl anmachen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Salat kurz ziehen lassen und auf Tellern anrichten.

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