Makkaronisalat mit Gemüse und Mayonnaise Dressing
Makkaronisalat mit Gemüse und Mayonnaise Dressing
Makkaronisalat mit Gemüse und Mayonnaise Dressing und vielen Rezeptideen zu leckeren Salaten.
Zutaten für 6 Personen:
500 g Hörnchennudeln
1 Paprika (orange)
1 große Möhre
1 Handvoll geschnittener Schnittlauch
250 g Joghurt
250 g Sauerrahm
1 Tl Salz
1/4 Tl Pfeffer
3 El Öl
7 El Essig
Zubereitung:
Die Makkaroni in ausreichend heißen Salzwasser kochen. Paprika waschen, entkernen und klein würfeln. Möhre putzen fein raspeln.
Zwiebel schälen und fein hacken. Mayonnaise und Joghurt mit dem Zwiebel ordentlich vermischen.
Salz, Pfeffer dazugeben, mit Essig und Öl abschmecken und sehr gut vermischen.
Den klein geschnittenen Schnittlauch dazugeben und alles zusammen mischen.
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