Nudelsalat der Generationen

Nudelsalat der Generationen

Bei Susanne Keller wird morgen gegrillt und sie hat ihren legendären Nudelsalat der Generationen vorbereitet.

Nudelsalat der Generationen

Nudelsalat der Generationen

Foto von Susanne Keller

Zutaten:
250 g Gabelspaghetti bissfest gekocht
3 Eier hart gekocht
1 kleine Dose Erbsen mit Möhren
1 kleine Dose Maiskörner
250 g Fleischwurst gewürfelt
1 kleines Glas Mayonnaise
3 Gewürzgurken, gewürfelt
und ein bisschen Gurkenflüssigkeit
1 kleine Zwiebel, gewürfelt

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In eine Schüssel die Zutaten:

Mayonnaise, Salz, Pfeffer, kleingeschnittene Zwiebel, kleingeschnittene Gewürzgurken
geben und verrühren.

Erbsen und Möhren, sowie Maiskörner ohne die Flüssigkeit, sowie die Fleischwurst
hinzugeben.

Die noch warmen Nudeln hinzugeben und vorsichtig umrühren.

Eine Nacht durchziehen lassen (im Kühlschrank).

3 hart gekochte Eier klein schneiden, dazugeben, umrühren, abschmecken, eventuell etwas von der Gurkenflüssigkeit dazu geben und genießen.

Wer die Mayonnaise leichter möchte, kann sie zur Hälfte durch Joghurt ersetzen.

Omas Salat Rezepte
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