Lauwarmer Kartoffelsalat mit Speckwürfel

Ein beliebtes Salatrezept ist ein lauwarmer Kartoffelsalat mit Speckwürfel. Mit mehr als 17 leckeren Salat Rezepten aus Omas Küche.

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Kartoffeln 1,20 Euro
2 Zwiebeln 40 Cent
150 g Speckwürfel 1,50 Euro
300 ml Brühe 30 Cent
2 EL Essig 2 Cent
etwas Zucker 2 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung des Kartoffelsalat mit Speckwürfel:

Die Kartoffeln in einem Kochtopf weich kochen, noch warm schälen und in Scheiben schneiden. Die Speckwürfeln und die gehackten Zwiebeln in einer geschlossenen Pfanne einige Minuten schmoren lassen, die Brühe und den Essig eingießen. Jetzt noch nach Geschmack würzen und mit den Kartoffeln vermengen.

Preis pro Person ~0,57 Euro
Nährwerte pro Person: 256 kcal
11 g Eiweiß/Protein
5,8 g Fett
38,2 g verwertbare Kohlenhydrate

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