Kategorie: Salat

Die günstigsten Salat Rezepte

Günstige Salatrezepte für Studenten, Hartz 4 Empfänger, Pensionisten aber auch für alle anderen die einen einfachen Kartoffelsalat oder Nudelsalat zubereiten wollen. Der Vielfalt und Fantasie der Salate sind keine Grenzen gesetzt. Omas Salat Rezepte lassen sich immer einfach zubereiten. Salate werden im Sommer oft als erfrischendes Hauptgericht eingenommen.

Lauwarmer Kartoffelsalat mit Speckwürfel

Lauwarmer Kartoffelsalat mit Speckwürfel

Ein beliebtes Salatrezept ist ein lauwarmer Kartoffelsalat mit Speckwürfel. Mit mehr als 17 leckeren Salat Rezepten aus Omas Küche.

lauwarmer Kartoffelsalat mit Speckwürfel

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Kartoffeln 1,20 Euro
2 Zwiebeln 40 Cent
150 g Speckwürfel 1,50 Euro
300 ml Brühe 30 Cent
2 EL Essig 2 Cent
etwas Zucker 2 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung des Kartoffelsalat mit Speckwürfel:

Die Kartoffeln in einem Kochtopf weich kochen, noch warm schälen und in Scheiben schneiden. Die  Speckwürfeln und die gehackten Zwiebeln in einer geschlossenen Pfanne einige Minuten schmoren lassen, die Brühe und den Essig eingießen.  Jetzt noch nach Geschmack würzen und mit den Kartoffeln vermengen.

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Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise

Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise

Diesen einfachen und gesunden Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise kannst du nach Lust und Laune aufmotzen.

Vielleicht sind gestern noch Gurken, Schinken oder Oliven übrig geblieben.

Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise

Zutaten für 4 Personen – 8 Brote:
8 Eier 1,60 Euro
8 Scheiben Roggenbrot 1 Euro
2 Esslöffel gehackter Schnittlauch 30 Cent

Für die Mayonnaise
1 Ei 20 Cent
100 ml Sonnenblumenöl 10 Cent
2 Esslöffel Zitronensaft 5 Cent
1 Teelöffel Senf 5 Cent
2 Esslöffel Wasser
Salz und Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
StabmixerQuirltopf

Eiersalat

Eiersalat

Der Eiersalat mit Sauerrahm darf auf keiner Party fehlen. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten. Omas Eiersalat ist so cremig und so lecker, auch beim Brunch darf er einfach nicht fehlen! Und die Zubereitung mit diesem Grundrezept gelingt kinderleicht.

Hier das klassische Rezept aus Omas Küche.

Eiersalat

Zutaten für 4 Portionen:
6 Eier 1,20 Euro
1 Zwiebel 30 Cent
250 ml Sauerrahm 65 Cent
1 Messerspitze Currypulver
1 EL Senf
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Topf, Rührtopf, Schüssel-Set

Mais Paprika Salat

Mais Paprika Salat

Der Mais Paprika Salat lässt sich gut ein paar Stunden vor dem Servieren zubereiten und eignet sich darum auch gut für Partys.

Mais Paprika Salat

Zutaten:
2 Dosen Mais 650 g  2 Euro
1 kleiner Zwiebel  10 Cent
1 großer roter Paprika  50 Cent
1 großer grüner Paprika 50 Cent
250 ml Sauerrahm  65 Cent
3 EL Essig  3 Cent
1 TL mittelscharfer Senf  2 Cent
1 Prise Zucker  2 Cent
1 TL Salz  2 Cent
Pfeffer
benötigte Küchengeräte:

Gemüseschneider – Die perfekte Küchenhilfe zum Zerkleinern von Obst, Gemüse, Nüssen oder Kräutern, Salatschüssel

Schlesischer Gurkensalat

Schlesischer Gurkensalat

ein Salat der in die Kategorie gesunde Ernährung fällt, denn mit 115 kcal und nur 5,2 Kohlenhydrate ist es ein besonderer Schlankmacher.

Das Urgestein der Schlesier in Sachen Salate ist schlecht hin Schlesischer Gurkensalat. Die Schlesier liebten immer viel süß-saures, etwas pikantes mit Süßem

Schlesischer Gurkensalat

Zutaten für 4 Personen:
1 große Gurke 1 Euro
1 EL Sonnenblumenöl 5 Cent
250 ml saure Sahne 65 Cent
2 El gehackter Dill 50 Cent
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Salatschüsselset

Salatschüsselset

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Hamburgersalat

Hamburgersalat

ist ein knackiger, frischer Salatmix aus Weißkohl und Möhren, abgeschmeckt mit einer cremigen Sauce.

Dieser Hamburgersalat ist geeignet für große Familien, denn es sind etwa 6 -8 mittlere Salatschüssel die sich mit diesem Rezept ausgehen.

Hamburgersalat

Zutaten:
1 Weißkohl 1,5-2 kg 1,30 Euro
2 große Möhren (Karotten) 20 Cent
125 ml Sahne 40 Cent
1 Ei 20 Cent
1 EL Mehl 2 Cent
50 ml Essig 5 Cent
2 EL Butter 15 Cent
2 EL Zucker 3 Cent
1 TL Senf 5 Cent
1 TL Salz 2 Cent
benötigte Küchengeräte:
VierkantreibeKochtopfSalat-Schüssel-Set

Nudelsalat Gaertnerin

Aus der kalten Küche der Nudelsalat Gaertnerin

Nudelsalate sind eine Zubereitung der kalten Küche die auf Basis von gekochten Nudeln hergestellt werden. Besonders auf kalten Buffets, Partys und Grillabenden werden sie gerne angeboten, da sie recht günstig und schnell zubereitet sind.

Nudelsalat Gaertnerin

Zutaten für 1 Person:
150 g Lauch
100 g Teigwaren-Nudeln
3 Tl Öl
etwas weißer Essig
1 El Sonnenblumenkerne
Salz und Pfeffer

Zubereitung des Nudelsalat Gaertnerin:

Den Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden. Mit 3 Tl Öl etwas weich dünsten und abkühlen lassen. Lauch mit dem Fond unter 100 g gekochte und abgekühlte Nudeln heben. Mit weißem Essig abschmecken und würzen. Vor dem Servieren mit 1 El Sonnenblumenkernen bestreuen.

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Rotkohlsalat

gesunder Rotkohlsalat

Der süßliche Geschmack des Rotkohls passt zu vielen Gerichten, besonders in der Herbst und Winterzeit.

Rotkohlsalat

Zutaten:
300 g Rotkohl, geputzt
125 g Apfel, geschält und entkernt
50 g Senfgurke
2 EL Zitronensaft
1 TL Senf
1 TL Zucker
Salz

Zubereitung des Rotkohlsalat:

Rotkohl fein raspeln, Apfel groß raspeln, Senfgurke würfeln und alles vermengen. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade bereiten und über den Salat geben.
Den Salat gut durchziehen lassen.
Kalorien: 175
Joule: 732
Eiweiß: 5,2 g
Fett: 1,1 g
Kohlenhydrate: 35,6 g

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Amsterdamer Käsesalat

Amsterdamer Käsesalat

Der Käse ist schon lange in der Küche und besonders bei Salaten vertreten. Der Käse wird nicht nur als Brotbelag oder Brotaufstrich verwendet. Ein Salat, der auf der Basis von Käse hergestellt wird, wird genauso gerne gemacht wie das Verfeinern von Salaten mit Käse.

Ein Salatrezept zum leicht nachmachen ist der Amsterdamer Käsesalat.

 

Amsterdamer Käsesalat

Zutaten:
250 g Edamer 2 Euro
2 feste Birnen 70 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
1 Knoblauchzehe 10 Cent
4 El Zitronensaft 5 Cent
4 El Olivenöl 8 Cent
1 Feldsalat 60 Cent
Salz und Pfeffer

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Krautsalat mit Speck

Krautsalat mit Speck

Ein schnell zubereitetes Salatrezept.

Krautsalat mit Speck

Zutaten für 6 Personen:
1 Weißkohl 1,80 Euro
1 Zwiebel 10 Cent
200 g geräucherter Speck 3 Euro
80 ml Weißweinessig 20 Cent
3 EL Zucker 80 Cent
4 Esslöffel Öl 5 Cent
1 El Salz
1 EL Pfeffer
1 TL Kümmel

Und so wird der Krautsalat mit Speck gemacht:

Den Kohl in die Hälfte schneiden, die äußersten Blätter und den Strunk entfernen. Dann den Kohl in ganz feine Streifen schneiden. Zucker, Salz, Pfeffer, Essig, Kümmel und 3 EL Öl in einer Schüssel gut verrühren und mit dem Kohl gut vermischen. Zwiebel und Speck klein schneiden. 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Speck anbraten. Den Zwiebel und Speck mit dem Krautsalat gut vermischen und anrichten.

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