armer Ritter mit Äpfel

süßer armer Ritter mit Äpfel

Eine süße aber auch billige Variante des armen Ritter ist ein süßer armer Ritter mit Äpfel.

Ein einfaches Rezept für armer Ritter oder French Toast – so wird aus altem Brot eine köstliches Frühstück!

Auch bezeichnet man arme Ritter als rostige Ritter, Semmelschnitten, Semmelnudeln oder Semmelschmarrn.

Zutaten:
8 Toastbrotscheiben
2 Äpfel
3 Eier
30 ml Milch
2 TL brauner Zucker
30 g Butter

Zubereitung:

Die Eier und die Milch mit einem Schneebsen verrühren. 4 Toastscheiben in der Mitte ca. 5×5 cm mit den Fingern eindrücken (hier werden später die Apfelspalten hineingedrückt). Über eine normale die eingedrückte Toastscheibe legen und zusammen in der Ei-Milchmischung kurz tunken lassen. Umdrehen und nochmals eintunken. Das gleiche mit den anderen Toastscheiben wiederholen.

Die Äpfel waschen und Spalten heraus schneiden.

Auf ein Backblech eine Backfolie legen und die eingeweichten Toastscheiben legen. Etwas Butter in die Mitte der Toastscheiben und die Apfelspalten hineindrücken. Darüber den braunen Zucker streuen und auf jeden armen Ritter etwas Butter geben.

In einem auf 180° vorgeheizten Backofen 25 Minuten lang backen.

Fertig ist der süße arme Ritter.

Ähnliche Rezepte sind Powidl Pofesen, heiße Apfeltaschen, sueßer armer Ritter mit Äpfel, arme Ritter mit Bananen und Nutella und Erdbeer Bananen Rollups. Trotz der leckeren Füllung dieser Köstlichkeiten sind sie auch noch sehr günstig.

Zu den verwandten Gerichten gehören der bekannte Scheiterhaufen auch als Ofenschlupfer benannt.