Vanillepudding Kuchen

Vanillepudding Kuchen

Ein Vanillepudding Kuchen für das Wochenende zum Kaffeekränzchen. Die Gäste können kommen und werden verwöhnt mit diesem fluffigen Kuchen.

Vanillepudding Kuchen
Vanillepudding Kuchen

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Zutaten:
200 ml Öl
200 g Zucker
4 Eier
4 Päckchen Vanillepuddingpulver
3 Päckchen Vanillezucker
1 Tl Backpulver
1 El Butter zum Einfetten

Zubereitung:

Ofen auf 180° C O/U Hitze vorheizen. Eine Kastenform mit Butter einfetten.

In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
Dann das Öl nach und nach untermischen, die restlichen Zutaten einrühren und weiter mit dem Handrührer zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Teig dann in die gefettete Kastenform füllen und ca. 50 Minuten im aufgeheizten Ofen backen.

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