Mangold Strudel
Mangold Strudel
Einfach und köstlich ist dieser Mangold Strudel mit Schafkäse. Ein Rezept aus der vegetarischen Küche.
Heute hat Oma Fini den letzten Mangold geerntet und zum Strudel verarbeitet.
Mangold das gesündeste Gemüse das man essen soll.
Foto von Josefine Lukas
Zubereitung:
Fertigen Blätterteig mit Frischkäse bestreichen. Den Mangold kurz dünsten und auf den Blätterteig legen, Schafskäse drauf, Strudel einrollen und mit verquirlten Ei bestreichen. Ich hab den Strudel im Airfryer gebacken. Zeit kann ich nicht sagen, einfach nach Gefühl. Oder im Backrohr bei 200° C Ober-/Unterhitze den Strudel für ca. 35 Minuten backen.
Hier findet ihr noch viele Ideen zu pikanten und süßen Strudel Rezepten:
Pikanter Gemüsestrudel aus Resten, gefüllt mit Champignons, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie. Einfache Resteverwertung von nicht verwendeten Gemüse.
Einfacher Kürbisstrudel wird aus kleinen Kürbiswürfeln, Zwiebel, Quark und saure Sahne zubereitet. Dieses Rezept schmeckt sicher der ganzen Familie.
Mal eine andere Art von einem Strudel ist Oma Dragas Feta Strudel Rezept. Der Strudel ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt genauso gut ob kalt oder warm.
Traum Rezept für selbstgemachter Birnenstrudel. Wenn ihr diesen absolut leckeren Strudel macht, kauft gleich mehrere Birnen ein, denn dann gehts ansBirnen einmachen.
Da in Oma Finis Garten gerade die Birnen reif sind hat sie uns das Rezept für leckerer Birnenstrudel verraten.
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