Einfaches Moussaka Rezept

Eine Köstlichkeit ist einfaches Moussaka Rezept mit Omas Schritt für Schritt Anleitung. Frisch aus dem Ofen schmeckt es besonders gut.

Zutaten für 4 Personen:
750 g runde Kartoffeln 80 Cent
60 ml Öl 6 Cent
250 g Hackfleisch 1 Euro
2 Zwiebeln 30 Cent
100 g Champignons 60 Cent
40 g Fett 4 Cent
Salz und Pfeffer
3 El Tomatenmark 15 Cent
2 Eier 40 Cent
500 ml Milch 50 Cent
1 El Butter 10 Cent
1 El Paniermehl (Semmelbrösel) 2 Cent

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Zubereitung:

Das Öl in einer Pfanne erhitzen.

Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, im heißen Öl zugedeckt braun braten.
In einer zweiten Pfanne das Fett erhitzen und die fein gehackten Zwiebel anrösten. Das Hackfleisch und die klein geschnittenen Champignons dazugeben und alles zusammen kurz durchrösten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Die Hälfte der Kartoffeln einschichten das Hackfleisch darüber streichen, mit den restlichen Kartoffeln bedecken und mit dem Tomatenmark und in der Milch versprudelten Eiern übergießen.
Bei mäßiger Hitze im Backrohr 45 Minuten lang backen.

Preis für 1 Portion: ~ 1 Euro
Nährwerte für 1 Portion: 538 kcal
22 g Eiweiß/Protein
27 g Fett
48 g verwertbare Kohlenhydrate

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