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Kategorie: Kartoffel Rezepte

Kartoffel Rezepte

Schnelle einfache Gerichte ist die Devise der Kartoffel Rezepte Seite. Alle Kartoffel Rezepte sind leicht nach zu kochen. Auch sind viele vegetarische Gerichte dabei. Kartoffel Gerichte sind alle zusammen gesunde Rezepte, deswegen sind Kartoffel bei Sportlern aus ihrem täglichen Speiseplan nicht wegzudenken. Auch sind Kartoffel Rezepte leckere Gerichte für wenig Geld, was in der heutigen Zeit der Finanzkrise natürlich vielen Menschen hilft. Schnell und einfach zu kochen sind sie alle die „Erdäpfel“.

DIE KARTOFFEL ALS HEILPFLANZE Die Kartoffel findet man in zahlreichen verschiedenen Gerichten. Die Kartoffel hat aber auch verschiedene Heilwirkungen auf den Körper und wird bei Magen- und Darmbeschwerden, bei Verstopfung und bei Kreislaufproblemen Verwender. Die Inhaltsstoffe der Kartoffel haben eine beruhigende, krampflösende und entwässernde Wirkung auf den ganzen Organismus.

Kartoffeln sind bekannt für ihren hohen Anteil an Kohlenhydraten und deswegen glaubt man das sie Dickmacher sind. Tatsächlich können die auch als Erdäpfel bekannten Knollen sehr gute Helfer beim Abnehmen sein.
Kartoffeln haben zwar viele Kohlenhydrate, machen dafür aber lange satt. Sie enthalten viele Nährstoffe, aber fast kein Fett. Diese Eigenschaften sind nicht zu unterschätzen, denn Kohlenhydrate haben viel weniger Kalorien wie Fett.

Popeye Kartoffel Auflauf

Angis Rezeptideen sind einfach die besten, was dieser Popeye Kartoffel Auflauf wieder einmal beweist. Popeye lässt mit einer leckeren Portion Spinat grüßen. Zusammen mit Kartoffeln und einer guten Bechamel Sauce sowie gratiniertem Käse ein absolutes Gedicht.

Popeye Kartoffel Auflauf

Popeye Kartoffel Auflauf

Foto von Angi Bieneck

Zutaten:
125 g Katenschinken
2 kleingehackte Zwiebeln
500 g frischen geputzten Blattspinat
Pfeffer, Salz und Muskat
2 El Butter
2 El Mehl
500 ml Milch
200 g Kräuterschmelzkäse
800 g Kartoffeln
100 g geriebener Gouda

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Porree Schinken Gratin

Eine leckere Rezeptidee von Angi Bieneck ist dieser Poree Schinken Gratin.

Porree und gekochter Schinken ist ja schon ein Genuss. Wenn man diesen dann noch kombiniert mit einer leckeren Sauce, Kartoffelbrei und Käse ist man geschmacklich gesehen im Himmel. Wie? Ihr nicht? Macht nichts…. bei Angi Bieneck ist das aber so (lach). Aber vielleicht probiert ihr die Kombi selber mal aus.

Porree Schinken Gratin

Porree Schinken Gratin

Foto von Angi Bieneck

Zutaten:
800 g geschälte Kartoffeln
400 g gewürfelter Kochschinken
4 geschnittener Stangen Porree
2 El Butter
Salz und Pfeffer
1 El Mehl
250 ml Sahne
Muskat
100 ml warme Milch
30 g Butter
30 g geriebener Emmentaler
50 g geriebener Emmentaler
2 El Paniermehl (Semmelbrösel)

Käse Kartoffelauflauf

Lust auf einen himmlisch leckeren Käse Kartoffelauflauf mit einer knusprigen Kruste aus Paniermehl? Dann seid ihr hier goldrichtig! Oma hat ein einfaches und unkompliziertes Rezept.

Käse Kartoffelauflauf

Käse Kartoffelauflauf

Zutaten:
750 g Kartoffeln
8 El Butter
1/2 fein gehackter Zwiebel
300 ml Hühnerbrühe
200 g zerkleinerter Cheddar-Käse
200 ml saure Sahne
1 1/4 Tl Salz
1 Tl frischer Pfeffer
150 g Paniermehl (Semmelbrösel)
1 El Butter für die Auflaufform

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zubereitung:

Das Backrohr auf 180° C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

Kartoffelpfannkuchen mit Spiegelei

Kartoffelpfannkuchen mit Spiegelei sind wirklich sehr einfach in der Zubereitung und garantieren für Begeisterung in der Familie, denn sie schmecken einfach toll.

Kartoffelpfannkuchen mit Spiegelei

Kartoffelpfannkuchen mit Spiegelei

Zutaten für 4 Personen:
1 kg Kartoffeln 1,50 Euro
1 Zwiebel 15 Cent
6 Eier 1,20 Euro
1 Tl Salz
1 El Mehl 10 Cent
etwas gehackter Schnittlauch 30 Cent
Öl zum Rausbacken 30 Cent

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

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Kartoffeltaler aus Kartoffelbrei

Zum Abend Essen gab es bei Oma Draga oft Kartoffeltaler aus Kartoffelbrei das vom  Vortag übrig geblieben ist. Schnell, einfach und allseits beliebt.

Kartoffeltaler aus Kartoffelbrei

Kartoffeltaler aus Kartoffelbrei

Foto von Draga Jovanovic

Zutaten für ca. 8 Personen:
Reste vom Kartoffelbrei
1 Würfel Hefe 25 Cent
200 ml lauwarme Milch 20 Cent
500 g Mehl 50 Cent
2 Eier 40 Cent
50 g zerlassene Butter 40 Cent
100 g Feta Käse 1 Euro
Knoblauchpulver
Öl zum Rausbacken 30 Cent

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Kartoffel Hackauflauf

Omas Kartoffel Hackauflauf mit Schritt für Schritt Anleitung und mehr als 20 weiteren leckeren Kartoffel Aufläufen.

Kartoffel Hackauflauf

Kartoffel Hackauflauf

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Kartoffeln 1 Euro
2 Zwiebel 30 Cent
1 El Öl 5 Cent
500 g Hackfleisch 2,50 Euro
2 El Tomatenmark 10 Cent
1 Prise Zucker
125 ml Wasser
4 Tl Instant Brühe 20 Cent
150 g geriebener Gouda 1,50 Euro
100 ml Sahne 30 Cent
1 El Butter zum Einfetten 10 Cent

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

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Penne mit Petersilkartoffeln und Spiegelei

Heute bringen wir Abwechslung in unseren Speiseplan, denn heute gibt es Penne mit Petersilkartoffeln und Spiegelei.

Penne mit Petersilkartoffeln und Spiegelei

Penne mit Petersilkartoffeln und Spiegelei

Zutaten für 4 Personen:
400 g Penne
4 Eier
500 g Kartoffeln
1 Bund Petersilie
1 Zwiebel
1 El Olivenöl

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zubereitung:

Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Zwiebel schälen und ebenfalls klein hacken.

Die Petersilie fein hacken.
In einem Topf die Kartoffeln in ausreichend Salzwasser weich kochen und schälen.

Kartoffel Möhren Kabanossi Gratin

Gratins sind schon was leckeres, aber dieses Kartoffel Möhren Kabanossi Gratin von Angi Bieneck ist einfach nicht zu schlagen.

Kartoffel Möhren Kabanossi Gratin

Kartoffel Möhren Kabanossi Gratin

Foto von Angi Bieneck

Zutaten:
600 g Kartoffeln
400 g in Scheiben geschnittene Möhren
Gemüsebrühe
200 g in Scheiben geschnittene Kabanossi
etwas Öl
1 El Butter
1 bis 2 El Mehl
300 ml Sahne
200 ml Milch
Pfeffer, Salz und Muskat
150 g geriebener Käse

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Knusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei

Knusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei, wer liebt dieses einfache Gericht nicht? Oma hat meist Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln vom Vortag gemacht. Bei uns wurde früher immer alles verwertet.

Knusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei

Knusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei

Zutaten für 2 Personen:
500 g festkochende Kartoffeln
1/2 Zwiebel
3 EL Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer
2 Eier

Zubereitung:

Kartoffeln in einem Kochtopf mit ausreichend Wasser ca. 20 Minuten garen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

In einer Pfanne 2 El Öl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und 10 bis 15 Minuten goldbraun braten.

Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Parmesan und Schnittlauch bestreut nach Omas Rezept zubereitet. Kartoffelgnocchi sind einfach und schnell zubereitet und schmecken einfach himmlisch!

Hausgemachte Kartoffelgnocchi

Hausgemachte Kartoffelgnocchi

Zutaten für 4 Personen:
500 g Kartoffeln
150 g Weizenmehl
1 Ei
1/2 Bund Schnittlauch
2 Knoblauchzehen
100 g Parmesan
1 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
Salz

Es gibt 3 Taschenbücher von Omas 1 Euro Rezepte die im Handel erhältlich sind. Das Original von Omas 1 Euro Rezepte, Brotbacken wie zu Omas Zeiten und Plätzchen und Kekse für Weihnachten:



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