Eier sind eine gute Quelle lebenswichtiger Nährstoffe und gleichzeitig hochwertige Eiweißlieferanten. Man kann bedenkenlos jeden Tag ein Ei essen.
werden in der Küche als Bindemittel für Gerichte mit Faschiertem oder als Auflockerung für Teige verwendet. Aber sie schmecken auch in ihrer reinen Form sehr gut. Besonders in Form von Spiegeleiern, gekochten Eiern oder Omelettes. Wie zum Beispiel das Nudelomeletteoder das Speckomelette. Schon einmal Omas Eierragout probiert? Einfach köstlich und dazu noch schnell und billig gemacht.
Oma war immer auf der Suche nach einfachen Frühstücksideen, die schmackhaft und familienfreundlich sind, um Reste zu verbrauchen und man sie möglicherweise einfrieren kann um später verwertet zu werden.
Wie man ein Ei pochiert wird in dieser Anleitung gezeigt.
Man braucht dazu nur 3 einfache Zutaten und es wird in 3 einfachen Schritten zusammengestellt!
Ein 3 Eier Käseomelette passt zu jeder Tageszeit und ist in nicht einmal 10 Minuten fertig. Es schmeckt so fluffig und lecker – du wirst es dir bald jede Woche zum Frühstück machen.
Omas Rezept für Bio Eierlei hat früher natürlich immer Bio Eier gehabt, da in ihrem Garten die Hühner auf nicht gedüngten Boden spazieren gehen durften. Und für uns Kinder war es immer eine Freude zum Frühstück diese leckeren Rühreier auf getoasteten Brot bekamen.
Eierhörnchen Dieses Rezept Eierhörnchen ist sehr schnell zubereitet und für jeden Koch-Anfänger geeignet. Kann man auch für die Resteverwertung verwenden wenn Teigwaren am Vortag übrig geblieben sind. Zutaten für 4 Portionen 500 g Hörnchen 50 Cent 4 Eier 80 Cent etwas Öl …
Mayonnaise selber machen Mit wenigen, frischen Zutaten und der richtigen Bearbeitung kann man Mayonnaise selber machen. Sie wird dann sicher cremig, lecker und ohne künstliche Zusätze. Majo ist eine dickflüssige, kalt hergestellte Sauce auf der Basis von Eigelb und Öl. …
Eierspeisbrot Eierspeisbrot schnell und einfach gemacht und sooooo lecker. Zutaten für 2 Personen: 2 Scheiben Brot (kann auch altbackenes Brot sein) 20 Cent 4 Eier 80 Cent etwas Butter 5 Cent etwas Schnittlauch 10 Cent Salz und Pfeffer Zubereitung: Die …
Eierspeise Es gibt kaum ein schneller zubereitetes Gericht als die Eierspeise. Einfach und schnell gemacht. Zutaten für 2 Personen: 4 Eier 80 Cent etwas Butter Salz und Pfeffer Schnittlauch (fein geschnitten) Zubereitung: Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Salz …
Wolken Eier Diese kleinen Wolken Eier schmecken köstlich und sehen wie kleine schwebende Wolken aus. Sie sind das passende Muttertags Geschenk. Verwöhne deine Mutter mit einem außergewöhnlichen Frühstück. Aber nicht nur die ideale Überraschung zum Muttertag auch zu anderen Anlässen …
einfache Kartoffelpfanne Eine Kartoffelpfanne eignet sich immer gut für die Verarbeitung von Resten die am Vortag übrig geblieben sind. Hier die einfache Variante mit kleinen Kartoffelscheiben, Paprika, Frühlingszwiebeln und Spiegelei. Geht immer schnell und schmeckt immer. Man kann aber eine …
Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise Diesen einfachen und gesunden Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise kannst du nach Lust und Laune aufmotzen. Vielleicht sind gestern noch Gurken, Schinken oder Oliven übrig geblieben. Zutaten für 4 Personen – 8 Brote: 8 Eier 1,60 Euro …
Rührei mit Tomaten und Käse Das perfekte Rührei mit Tomaten und Käse mit Bild und Schritt für Schritt Anleitung. Dieses Rezept eignet sich prima als Abwechslung zu normalen Rühreiern. Tomaten geben einem Frühstück eine tolle Frische. Am besten schmeckt es …
Spiegelei zubereiten Meist werden Spiegeleier falsch zubereitet. Damit sie nicht resch und verbacken werden brauchen Spiegeleier 12 bis 14 Minuten bis sie richtig und knusprig sind. Ein Spiegelei muss in einer Pfanne mit Vertiefungen zubereitet werden. Spiegelei zubereiten kann man auch …
Eierragout In nur 20 Minuten gelingt Ihnen mit diesem Eierragout eine wunderbare günstige und gesunde Hauptspeise, schnell und einfach gemacht Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren …