Pizza Calzone
Pizza Calzone
Die Pizza Calzone ist eine zugeklappte Pizza und steckt voller saftiger Zutaten. Sie ist ein wahrer Genuss für Pizzaliebhaber. In diesem Rezept besteht die Fülle aus Zwiebeln, Pilzen, Schinken und Salami. Aber der künstlerischen Freiheit sind hier keine Grenzen gesetzt.
Zutaten:
2 Kugeln Mozzarella
1 Zwiebel
8 Champignons
6 Scheiben Kochschinken
6 Scheiben Salami
Zubereitung:
Zunächst den Pizzateig und die Pizzasauce nach dem Grundrezept zubereiten.
Während der Teig an einem warmen Ort geht und die Sauce köchelt, wird die Fülle vorbereitet.
Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden.
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Schinken und die Salami auch in Streifen schneiden.
Das Backrohr auf 200° C vorheizen.
Wenn der Teig fertig gegangen ist, ihn wie für eine klassische Pizza ausrollen und mit der Tomatensauce bestreichen. Eine Hälfte der Pizza mit den Champignons, dem Schinken, der Salami und dem Mozzarella belegen
Dann die unbelegte Hälfte der Pizza über die Fülle umklappen. Den Rand der belegten Hälfte über die obere Hälfte schlagen und andrücken, damit die Calzone beim Backen nicht auseinanderfällt.
Die Pizza bim aufgeheizten Backrohr für 25 Minuten backen. Danach für ca. 3 Minuten ruhen und leicht abkühlen lassen. Noch warm servieren.
So macht man selber gemachten Pizzateig:
Selbst gemachter Pizzateig, der schmeckt halt doch am Besten. Aus nur wenig Zutaten wird ein leckerer Pizzateig gemacht, den man anschließend nach Belieben belegen kann. Die Zubereitung ist schnell und einfach.
Auch besonders lecker sind folgende Pizzen:
Hol dir Italien nach Hause und mach das Rezept für eine leicht scharfe Pizza Panini. Selbst gemacht ist sicher billiger und besser wie in jeder Pizzeria.
Als Belag für Omas einfache Pilzpizza passen sehr gut Mischpilze oder Champignons. Man kann auch Pilze aus der Dose oder tiefgekühlt nehmen.
Manchmal hat Angi Bieneck so Hunger auf eine selbstgemachte Pizza und dann kann sie es nicht abwarten. Also gibt es dann „Fuddel Pizza“ kennt ihr Fuddel Pizza?
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