Vanillekipferl Rezept

Weihnachtliches Vanillekipferl Rezept von Susanne Keller. Vanillekipferl sind ein traditionelles deutsch-österreichisch-böhmisches Weihnachtsgebäck in Kipferlform.

Bild und Rezept von Susanne Keller

Zubereitungszeit: 25 Minuten Saison: Weihnachten, Dessert Region: Europa

Zutaten:
100 g gesiebtes Mehl
50 g feine Speisestärke
1 El Vanillezucker
120 g Butter (sehr kalt und in Stücken)
100 g gemahlene Mandeln (geschälte)
80 g Zucker

ca. 80 g Puderzucker mit 3 El Vanillezucker gemischt, zum Bestäuben

Zubereitung:

Alle Teigzutaten in den Mixtopf einer Küchenmaschine geben und zu einem Mürbeteig kneten.

Den Teig in Folie einschlagen und zwei Stunden kühl stellen.

Backofen auf 170° C Umluft vorheizen.

Den Teig mit einer Teigkarte in gleich große Stücke zerteilen und daraus Rollen mit ca. 1,5 cm Durchmesser formen.

Diese Stränge wiederum in kleine Stücke teilen und daraus Kipferl formen.

Tipp:
Der Teig darf nicht warm werden, also nur Portionen einteilen zum formen, den Rest kühl halten.
Mit kalten Händen arbeiten ist auch empfehlenswert.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 15 Minuten im aufgeheizten Ofen backen.

Vanillezucker und Puderzucker vermischen und auf die noch heißen Vanillekipferl sieben.

Diese dann sehr vorsichtig und sorgsam in eine Gebäckdose verpacken.
Sind sehr zart und zerbröseln sonst!

So bereitet man einen Keksteller:

Kulleraugen für den Keksteller, die kleinen, mit Marmelade oder Gelee gefüllten Teigkugeln gehören in vielen Familien zur weihnachtlichen Tradition.

Nussmakronen

Außen knusprig und innen saftig und weich kommen so kamen sie bei Oma immer auf den Keksteller zu Weihnachten. Wir lieben sie.

Blitzschnelle Knusperkekse mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Alles in eine Schüssel geben und vermengen.

Ein Rezept von Ines Palta namens Osterkekse für mein Enkelkind. Zu Ostern werden immer leckere Kekse gebacken. Diese sind besonders lecker.

Einfaches Butterkekse Grundrezept

Klassische Butterkekse sollten auch am weihnachtlichen Keksteller nicht fehlen. Eines von über 3000 köstlichen und geling sicheren Rezepten.

Schnelle und einfach zubereitete Haferflocken Kekse, passen in jeden Keksteller zu Weihnachten. Das Keksrezept für jeden Tag.

Urlaubsfeeling zu Hause, Rezept für dänische Butterkekse zu Hause selbst gemacht. Mit Omas Rezept ganz einfach und schnell, Kekse wie in Dänemark und für den Keksteller zu Weihnachten.

Omas Haferflocken Kekse sind ein schnelles Rezept, ist kinderleicht und in nur 20 Minuten stehen die ofenfrischen Plätzchen auf dem Tisch.

Nusstaler

Es gibt kein einfacheres Plätzchen Rezept wie diese Nusstaler. Einfach nur alle Zutaten zu einem Teig verrühren.