Saure Kartoffeln

Saure Kartoffeln

Mit 40 Cent pro Portion wohl eines der billigsten Kartoffel Gerichte. Aber trotzdem wirklich total lecker. Mit dieser Kartoffelmenge sind diese Sauren Kartoffeln auch als Hauptspeise zu genießen.

Ein ganz einfaches Rezept das wohl ein jeder zubereiten kann.

Kartoffeln mit Salz und Butter sind nicht nur ein armes Leute Essen, sondern auch ein schnelles, günstiges Rezept für große Familien. Kennt ihr schon Quetschkartoffeln?

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Zutaten für 4 Personen:
800 g Kartoffeln 90 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
2 El Butter 20 Cent
2 El Mehl 5 Cent
1 Liter Fleischbrühe 20 Cent
2 El Essig 5 Cent
1 Tl Zucker
Salz und Pfeffer

Zubereitung Saure Kartoffeln:

In einem Kochtopf die Kartoffeln 15 bis 20 Minuten im Salzwasser garen.

Inzwischen Zwiebel schälen und klein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen Zwiebelwürfel dazu geben und glasig andünsten. Das Mehl einrühren und unter ständigem Rühren bräunen. Die Fleischbrühe nach und nach zugießen. Dann das ganze zehn Minuten auf kleiner Stufe kochen lassen.

Wenn die Kartoffeln gekocht sind, schälen und in Scheiben schneiden.

Die Sauce mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken. Kartoffelscheiben in die Sauce dazu und etwas durchziehen lassen.

Preis für 1 Portion: ~ 40 Cent
Nährwerte für 1 Portion: 235 kcal
6 g Eiweiß/Protein
4,8 g Fett
41,3 g verwertbare Kohlenhydrate

Ein sehr ähnliches Gericht sind die Dillkartoffeln.

Ähnliche Kartoffelgbeilagen sind Schinken Bratkartoffel,würzige Kartoffelecken, Kartoffelchips, Kümmelkartoffel, Ofen Rosmarin Kartoffel und Ofenkartoffel.

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