süße Schupfnudeln mit Mohn und Zucker aus Kartoffelteig schmecken nicht nur Kindern, sie sind auch eine vollwertige, gut sättigende Mahlzeit. Sie sind auch billig in der Herstellung.
Schupfnudeln mit Mohn
Zutaten für 6 Personen:
750 g Kartoffel 75 Cent
150 g glattes Mehl 15 Cent
50 g Grieß 10 Cent
100 g Mohn 80 Cent
30 g Butter 18 Cent
50 g Butter 30 cent
2 Eier 40 Cent
3 Esslöffel Staubzucker 5 Cent
Salz
benötigte Küchengeräte:
Pizza aufwärmen
Wenn man eine Pizza im Backofen aufwärmt wird sie hart und trocken. In der Mikrowelle wird sie richtig matschig. Am besten geht Pizza aufwärmen in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung.
Die Pizza ohne einer Zugabe von Fett in eine Antihaft Pfanne hineinlegen und bei mittlerer Hitze ein paar Minuten erwärmen.
So wird die Pizza wieder richtig knusprig.
eignen sich vor allem für Braten mit geringerer bis mittlerer Temperatur. Antihaft Pfannen sind bestens geeignet für Eierspeisen, panierte Lebensmittel, Reisgerichte, Gemüsepfannen und Fisch. Durch die Beschichtung braucht man zum Braten nur wenig Fett.
Eier richtig kochen
Oma hat hier 2 einfache Tipps für das perfekte Frühstücksei.
Es grünt so grün in allen Gärten. Da liegt es nahe sich aus dem Kräutergarten die Heilpflanzen zu holen.
Heilpflanzen helfen oft bei kleinen Wehwehchen besser als so manches Medikament. Heilpflanzen sind so gut für unsere Gesundheit, da ist es fast schon leichtsinnig auf diese zu verzichten. Oma kannte seinerzeit schon einige von diesen gesunden Heilpflanzen. Wetten, dass Sie nach dem Lesen dieses Berichtes bei Beschwerden gleich welcher Art, verstärkt Heilpflanzen nutzen werden?
Samen der Fenchel eignen sich bestens als Gewürz oder Tee gegen Husten oder Blähungen. Die Knolle der Fenchel ist als Gemüse oder Salat überaus nährstoffreich und ein wahrer Segen für die Gesundheit. Fenchelöl kann man bei Säuglingen zur Linderung von Blähungen am Bauch einmassieren.
Fast überall wächst der Löwenzahn, ohne das wir etwas dafür bezahlen müssen.
Der Löwenzahn hat wie viele Frühlingspflanzen eine ausgeprägte blutreinigende Kraft und eignet sich daher bestens für eine Frühjahrskur. Er regt sämtliche Verdauungsorgane, Niere und Blase an und dadurch werden alte Schlacken ausgeschieden.
Und aus dem selben Grund kann er auch bei Rheumatismus helfen.
Die Heilwirkung des Löwenzahn:
Blutbildend und blutreinigend, hilft bei Bronchitis, Husten und Fieber. Hilft bei der Frühjahrsmüdigkeit und Appetitlosigkeit ebenso wie bei der Verstopfung.
Vom Löwenzahn kann man Blätter, Blüten und Wurzeln verwenden. Am wirksamsten ist ein LÖWENZAHNTEE oder eine Löwenzahn Tinktur
sind Brotscheiben, die durch eine mit Zucker gesüßte Eiermilch gezogen und anschließend goldbraun auf beiden Seiten in der Pfanne gebacken werden. Sie werden dann noch mit Zimt und Zucker bestäubt und können mit Apfelmus oder Kompott gegessen werden.
Früher waren arme Ritter ein arme Leute Essen, womit sich auch manch verarmter Adel zufriedengeben musste. Früher wurden Eier über alte Brötchen aufgeschlagen und in Fett raus gebacken. Heute bereitet man diese Brötchen mit einer süßen Eiermilch zu.
In Amerika werden arme Ritter „French Toast“ genannt und in Russland sagt man „Grenki“ dazu.
arme Ritter Rezept
Hier finden Sie Omas gesunden Wochenplan für günstiges Essen. Kaufen Sie diese Woche viel Reis ein. Denn diese Woche ist hauptsächlich auf Reis Rezepte ausgerichtet.
Ein abwechslungsreicher Wochenplan mit gesunder, und vitaler Wochenplanung. Mit diesem Wochenplan für die gesunde Ernährung sagen Sie den Kilos den Kampf an. Aber das beste mit diesem Wochenplaner ist das man nicht nur wenige Kalorien zu sich nimmt, sondern das man auch wenig Geld für die Gerichte ausgibt. Auch wirft man mit einem gut erstellten Wochenplan keine Lebensmittel mehr weg.
Verpassen Sie keinen Wochenplan für günstig gesundes Essen mehr. Er wird spätestens jeden Montag um 08:00 veröffentlicht.
günstiger Wochenplan KW14 Gesunde Ernährung
Auswahlliste:
Neben den kalorienarmen Rezepten kann man auch noch zusätzlich Slim System verwenden. Mit Slim System Produkten kann man 1 bis 2 Mahlzeiten pro Tag ersetzen. Slim System soll Ihnen helfen, Ihr Wohlfühl-Gewicht zu erreichen und auch zu halten. Slim System begleitet Sie dabei auf ausgewogene Weise mit einem leckeren Produktsortiment.
gesunder günstiger Essen Wochenplan KW 14
Dieses leckere, einfache und gesunde Risibisi mit Möhren Gericht ist am besten für ein leichtes Abendmahl gedacht und ist schnell gekocht.
Zutaten für 4 Personen:
300 g Reis 1,20 Euro
600 ml Gemüsebrühe 20 Cent
150 g TK-Erbsen 1,50 Euro
2 Möhren (Karotten) gelb und rot 30 Cent
1 kleiner Zwiebel 20 Cent
1 EL Olivenöl 5 Cent
Salz und Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
Die Möhren putzen und in kleine Scheiben schneiden.
Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen.
Die Zwiebel schälen und klein würfeln und das Olivenöl in einem weiteren Topf erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Reis dazu geben und bei mittlerer Hitze unter rühren kurz (1 Minute) andünsten. Mit der Hälfte der Gemüsebrühe ablöschen. So lange kochen bis die Brühe fast verdampft ist (nicht vergessen rühren).
Möhrenscheiben und die zweite Hälfte Gemüsebrühe dazu geben. Weitere 10 Minuten unter Rühren kochen. Die aufgetauten TK-Erbsen dazu geben und solange kochen bis die Brühe ganz verdampft ist. Vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Preis pro Person ~0,86 Euro
Nährwerte pro Person: 299 kcal
1252 kj
8,5 g Eiweiß/Protein
5,8 g Fett
52,5 g verwertbare Kohlenhydrate
in der kalten Jahreszeit schmeckt dieser Kohleintopf am besten. Ein einfaches und günstiges Rezept für die ganze Familie.
Kohleintopf
Zutaten für 4 Personen:
500 g gemischtes Hackfleisch 2,5 Euro
1 Weißkohl 1 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
1 Tomate 10 Cent
2 El Öl 5 Cent
50 ml Brühe (Wasser und ein paar Krümmer Brühwürfel) 5 Cent
Kreuzkümmelpulver
Salz und Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
Zubereitung des Kohleintopf:
Den Weißkohl putzen und halbieren. Den Strunk entfernen und den Kohl in Streifen schneiden. Dann waschen und abtropfen lassen. den Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Tomaten waschen und fein hacken.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und den Zwiebel glasig braten. Das Hackfleisch zufügen, unter Rühren krümelig braten und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Den Kohl und die Tomatenstückchen in die Pfanne dazu und noch mit Kreuzkümmelpulver würzen. Die fertig gemachte Gemüsebrühe angießen und alles bei milder Hitze ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Dazu passen knusprige Crostini (selber gemacht)
Preis für den Kohleintopf ~ 0,98 Euro
Nährwerte pro Person:
510 kcal
2137 kj
28,7 g Eiweiß/Protein
36 g Fett
13 g verwertbare Kohlenhydrate
Reis
Zutaten für 6 Personen
3 Becher Naturreis (ca.750g) 75 Cent
6 Esslöffel Öl 6 Cent
1 Chilischote 30 Cent
3 Knoblauchzehen 10 Cent
2 Karotten 20 Cent
1 gelber Paprika 50 Cent
1 roter Paprika 50 Cent
150 g Zuckererbsen 1 Euro
100 g Sojasprossen 40 Cent
200 g Chinakohl 30 Cent
150 ml Sojasauce 80 Cent
10 Esslöffel Tomatenketchup 50 Cent
benötigte Küchengeräte:
Knoblauchpresse, Kochtopf mit Glasdeckel
Zwiebel klein schneiden, Knoblauchzehen zerkleinern oder pressen (am besten mit einer Knoblauchpresse), Chilischote entkernen und klein schneiden. Karotten, Paprika, Lauch und Chinakohl waschen und klein schneiden.
Zuerst die 3 Becher Reis, dann 6 Becher Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen.
Das Öl in einem großen Topf oder Wok heiß machen und Knoblauch, Chilischoten, Karotten, Paprika und Lauch in den Topf geben und 5 Minuten andünsten. Restliches Gemüse dazugeben und 2 Minuten andünsten. Sojasauce und Tomatenketchup unterrühren und 10 Minuten zugedeckt garen. Nun wird der fertige Reis in den Topf gegeben und kräftig durchgemischt.
Preis pro Person ~0,92 Euro
Nährwerte pro Person: 309 kcal
1293 kj
8,1 g Eiweiß/Protein
7,4 g Fett
52 g verwertbare Kohlenhydrate
Ein leichtes, gesundes (viele Vitamine A und B) und günstiges Kochrezept aus der Omas Küche.
Pilzrisotto
Zutaten für 6 Personen:
450 g Risotto Reis 80 Cent
350 g Eierschwammerl 1 Euro
1 großer Zwiebel 15 Cent
1 EL gehackte Petersilie 10 Cent
100 g geriebener Parmesan 60 Cent
1 Stange Lauch 80 Cent
2 Knoblauchzehen 30 Cent
4 Esslöffel Olivenöl 30 Cent
500 ml Gemüsebrühe 70 Cent
200 ml Weißwein 40 Cent
Pfeffer und Salz
benötigte Küchengeräte:
Und so wird das Pizrisotto gemacht:
2 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen. Reis darin unter Rühren 1-2 Minuten glasig andünsten. Mit etwas Brühe und dem Wein ablöschen, so dass der Reis bedeckt ist. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei öfter umrühren. Zwiebel hacken, Eierschwammerl dünn schneiden, Lauch hacken und diese Zutaten in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl andünsten. Gepressten Knoblauch dazugeben und kurz mitdünsten. Die Pilzmischung dann in den Risottotopf rühren, die restliche Gemüsebrühe dazugeben und ca. 5 Minuten garen lassen. Zum Schluss noch den geriebenen Parmesan untermischen und nach Geschmack salzen und pfeffern.
Preis pro Person ~0,86 Euro
Nährwerte pro Person: 276 kcal
1154 kj
9,1g Eiweiß/Protein
6,3g Fett
19g verwertbare Kohlenhydrate
Pilzrisotto ist ein Reisgericht mit gesunden Champignons und Kräutern, das auch jedem Anfänger im Handumdrehen gelingt. Selbst Hobbyköche servieren in ungefähr 10 Minuten diesen cremig italienischen Reisgenuss. Das Pilzrisotto gelingt garantiert ohne langes Rühren und ohne Anbrennen.
Curryreis
Zutaten für 6 Personen
3 Becher Langkornreis (ca. 450g) 60 Cent
200 g Puttenfleisch 1,60 Euro
100 g Schweinefleisch 70 Cent
4 Knoblauchzehen 15 Cent
2 Schalotten 40 Cent
60 g Ingwer 40 Cent
1 Stange Lauch 20 Cent
6 EL Öl 10 Cent
2 EL Currypulver 10 Cent
2 Eier 40 Cent
Salz
weißer Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
Knoblauchpresse, Kochtopf mit Glasdeckel
Die 3 Becher Reis, mit 6 Becher Wasser in einen Topf. Dann leicht salzen, den Deckel auf den Topf und kochen. Wenn das Wasser zum Kochen anfängt, den Deckel abnehmen und den Reis auf mittlerer Stufe noch 10 Minuten kochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Dann den Herd abschalten und noch 5 Minuten mit der Resthitze blubbern lassen.
Inzwischen Puten und Schweinefleisch würfeln. Knoblauch pressen, Ingwer und Schalotten schälen und würfeln. Lauch in dünne Ringe schneiden.
In einer grossen Wokpfanne das Öl erhitzen und Puttenfleisch, Schweinefleisch, Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Lauch und das Currypulver unter ständigem Rühren ca. 4-5 Minuten anbraten.
Die Eier verquirlen und mit dem Wok Inhalt vermischen. Den gekochten Reis beigeben und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten braten. Während des Bratens noch nach Geschmack salzen und pfeffern.
Preis pro Person ~0,78 Euro
Nährwerte pro Person: 333 kcal
1395 kj
16,7 g Eiweiß/Protein
18,8 g Fett
23,3 g verwertbare Kohlenhydrate
günstiges, gesundes Reisgericht für ~84 Cent pro Person und nur 255 kcal je Gericht
Reis mit Paprikagemüse
Zutaten für 4 Personen:
300 g Reis 1,20 Euro
3 Paprika, rot, grün und gelb 1,50 Euro
1 Zwiebel 30 Cent
2 Tomaten 20 Cent
3 Zehen Knoblauch 10 Cent
2 El Öl 5 Cent
600 ml Wasser
Wasser
Salz und Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
Knoblauchpresse, Kochtopf mit Glasdeckel
Zubereitung des Reis mit Paprikagemüse:
Wir machen den Reis nach der Quellreismethode. Hier wird der Reis mit gerade so viel Flüssigkeit aufgekocht, wie der Reis aufnehmen kann. Mit dieser Quellmethode bleiben die Vitamine und Vitalstoffe im Reis. Für 300g Reis nehmen wir 600 ml Wasser. Reis und Wasser in einen Kochtopf und aufkochen lassen. Dann den Deckel rauf und bei sehr schwacher Hitze den Reis kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Die Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden. Den Zwiebel schälen und klein würfeln. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse pressen. Die Tomate klein schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen. Knoblauch dazu geben und kurz mit braten. Jetzt die Paprika und die Tomatenstücke zufügen und unter Rühren anbraten. Dann soviel Wasser hinzufügen, dass das Gemüse bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Soße solange kochen, bis das Wasser verdampft.
Reis auf einem Teller anrichten Reis in eine Schale, mit Löffel etwas zusammen drücken und auf den Teller kippen.und die Soße daneben anrichten.
Von der Menge werden 4 Personen satt und sicher nicht dick. 2 mal in der Woche so ein vitaminreiches und kalorienarmes Mittagmahl und Sie werden nie mehr Gewichtsprobleme haben.
Preis pro Person ~0,84 Euro
Nährwerte pro Person: 255 kcal
1068 kj
6,5 g Eiweiß/Protein
2,3 g Fett
50,7 g verwertbare Kohlenhydrate
Reis
Zutaten für 6 Personen
3 Becher Reis (ca. 750g) 70 Cent
5 Bananen 1,4 Euro
250 g gekochter Schinken 3,25 Euro
3 Esslöffel Curry Pulver 30 Cent
2 Esslöffel Öl 2 Cent
2 Esslöffel Butter 25 Cent
Salz
benötigte Küchengeräte:
Kochtopf mit Glasdeckel
Und wieder einmal eine Süßspeise die nicht viele Kalorien hat wenn man leichtes Joghurt und Sahne verwendet.
Joghurt Schmarren mit Himbeeren und Heidelbeeren
Zutaten für 4 Personen:
4 Eier 80 Cent
250 ml Joghurt 1,5% 70 Cent
125 ml Sahne 10% 35 Cent
75 g Himbeeren 70 Cent
75 g Heidelbeeren 70 Cent
80 g Weizenmehl 8 Cent
1 Packung Vanillezucker 15 Cent
1 Zitrone 20 Cent
50 g Kristallzucker 5 Cent
80 g Butter 40 Cent
1 Tl Puderzucker zum bestreuen 2 Cent
benötigte Küchengeräte:
Omas Hausmittel helfen uns oft bei Krankheiten. Eines von diesen Hausmittel sind die altbewährten Wickel aus Weißkohlblättern.
Kohlwickel
Kohlwickel sind entzündungshemmend und helfen Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
Kaufen Sie am besten einen Bio Kohl und nehmen Sie davon die äußeren grünen Blätter. Diese enthalten nämlich besonders viel Saft und sind deshalb sehr fleischig. Waschen Sie sie und trocknen Sie sie gut ab.
Von diesen grünen Blättern schneiden Sie die starke Mittelrippe heraus und legen diese auf eine Arbeitsplatte mit einer Saftrille. Mit einem Nudelholz walzen sie die Blätter so lange bis der Saft austritt.
Früher sagte man immer „arme Leute Essen„, heute gelten manch solcher Gerichte schon als Delikatessen.
arme Leute Brot
Zutaten für 6 Personen:
12 Brotscheiben
(altbackenes Brot) 80 Cent
2 Eier 40 Cent
250 ml Milch 25 Cent
50 g Butter 20 Cent
Zimt
Zucker
Viele solcher Gerichte gibt es schon in Buchform als gebundene Ausgabe.
benötigte Küchengeräte:
Rührschüssel
Schneebesen
Pfanne
In einer Rührschüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Die Brotscheiben gut darin einweichen lassen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben in der Butter beidseitig goldbraun und knusprig braten. Am besten schmecken sie heiß und mit Zucker und Zimt bestreut.
(5,00 out of 5) (5,00 out of 5) (5,00 out of 5) (5,00 out of 5) (5,00 out of 5)
