Diese Pancakes mit Heidelbeeren versüßen einem den Start in den Tag ungemein. Heidelbeerzeit, was liegt da näher als etwas süßes daraus zu machen.
Pancakes mit Heidelbeeren
Zutaten für 2 Personen (6 Pancakes):
100 g Heidelbeeren 60 Cent
2 Eier 40 Cent
2 El Butter 10 Cent
3 El Mehl 5 Cent
1/2 Packung Backpulver 10 Cent
1/2 Tl Zimt 5 Cent
1 Tl Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung der Pancakes mit Heidelbeeren:
In einer Rührschüssel die Eier schaumig schlagen und mit dem Mehl vermischen. Die Banane zerdrücken und auch untermischen. Den Teig noch mit einer Prise Zimt und Backpulver verfeinern.
Ein Einkauf eine Woche lang günstig kochen von Mo. 20.08. – So. 26.08.
Mit nur einem Einkauf eine Woche lang günstig kochen. Dieses Mal gibt es einen kompletten Wochenplan der das Frühstück, das Mittagessen und das Abendmahl abdeckt. Weiters gibt es diese Woche auch eine Einkaufsliste. Oma machte sich jeden Sonntag einen Essensplan für die gesamte Woche. Damit ging Sie dann Montags einmal einkaufen, und das war es. Die Menüs für die einzelnen Tage lassen sich natürlich beliebig tauschen.
Für diese Woche gibt es eine Einkaufsliste die man am Ende der Seite findet.
Wer öfter nach diesem „gesund und günstig“ Tagesplan kocht hat 3 Vorteile. Man verliert sicher einige Kilos, lebt gesund und spart eine Menge Geld.
Tagesplan gesund und günstig kochen für Mo. 30.07.
Frühstück
Frischer Obstsalat – hinein darf alles was an Obst zu Hause ist, wie Äpfel, Bananen oder Birnen und dazu noch saftige Beeren aus dem Garten. Verfeinert mit einem fettarmen Naturjoghurt.
Mittagessen
Low Carb Zucchinipuffer
Ein Low Carb Gericht mit Mandelmehl
Zucchinipuffer
Zutaten für 6 Personen:
6 Eier 1,20 Euro
150 g geriebener Käse 1,50 Euro
4 El Mandelmehl 40 Cent
3 El Öl 5 Cent
1 Zitrone 20 Cent
1 kg Zucchini 1,50 Euro
2 Zwiebel 30 Cent
Salz
benötigte Küchengeräte: Vierkantreibe, Rührtopf, Bratpfanne
Um Reste am besten verwerten zu können muss man einiges über die Lagerung und Haltbarkeit von Lebensmittel wissen.
Denn wer mehr über die Lagerung und Haltbarkeit von Lebensmittel weiß kann viel sparen in der Küche.
Fangen wir einmal mit der Lagerung von Lebensmittel an:
In der Küche wird oft viel weggeschmissen weil man Lebensmittel nicht richtig lagert und diese dann schlecht werden. Mit der richtigen Lagerung lassen sich Lebensmittel vor dem Müll retten.
Das Frischhaltedosenset:
Man braucht einmal eine Grundausstattung für die Lagerung.
Dazu gehören Frischhaltedosen, Frischhaltefolien und eine Brotbox.
Marmor Aprikosenkuchen, der einfachste Kuchen überhaupt, ein leckeres Rezept mit Bild aus der Kategorie Kuchen.
flaumiger Marmor Aprikosenkuchen
Zutaten:
5 Eier
120 g Zucker zum Schnee schlagen
100 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
180 g Butter
350 g Mehl
1/2 Packung Backpulver
80 g Kochschokolade
1/2 kg Aprikosen
etwas Butter für die Kuchenform
etwas Puderzucker zum bestäuben
3 Eier
100 g Butter
50 g Kochschokolade
100 g Mehl
1/2 Packung Backpulver
1 TL Kakao
50 g Kristallzucker
50 g Walnüsse
6 Aprikosen
1 El Paniermehl
75 g Puderzucker
Die Eier vom Eiklar und Dotter trennen. In einer Rührschüssel den Dotter und 100 g zerlassene Butter mit einem Handrührer schaumig rühren. in einem kleinen Topf die Kochschokolade leicht erhitzen und in die Dotter-Buttermischung einrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao vermichen.
Es ist wieder soweit Mücken stechen überall zu. Aber was tun wenn man gestochen wurde?
Wer gegen das Mückengift kämpft, sollte auf Hitze setzen, so Omas Hausmittel Rat. Wissenschaftlich belegt ist das die Proteine im Mückenspeichel ab einer Temperatur von mehr als 45 Grad Celsius zerfallen.
Tipp 1: heißes Wasser
Eine Tasse mit heißem Wasser füllen und an den Mückenstich halten.
Tipp 2: heißer Löffel
Einen Löffel erhitzen und die Temperatur prüfen ob nicht zu heiß (wegen Verbrennungen), dann Auf den Mückenstich auflegen.
Backen ist für diese Himbeerwolke unnötig. Einfacher kann man solch eine Süßigkeit nicht machen. Und man kann auch nichts falsch machen. Mit diesen Zutaten bekommt man ca. 8 Himbeerwolken.
Himbeerwolke
Zutaten für 8 Stück:
14 Vollkornbiskotten 50 Cent
250 g Joghurt 1,5 % 35 Cent
250 g Mascarpone 1,80 Euro
250 g Schlagsahne (Schlagobers) 65 Cent
2 El Zucker 2 Cent
1 Packung Vanillezucker 7 Cent
1 El Staubzucker 1 Cent
250 g Himbeeren 1,20 Euro
Apfelschmarrn mit Zimt als gesündere Alternative zum Kaiserschmarrn, da er weit weniger als die Hälfte der Kalorien hat. Ein Schmarrn ist eine traditionelle Nachspeise. Ein schnelles Rezepte für alle Anlässe.
Falls wer altbackene Semmeln oder Weißbrot zu Hause hat, kann diese natürlich auch verwenden und so Geld sparen.
Apfelschmarrn
Zutaten für 2 Personen:
2 säuerliche Äpfel 60 Cent
2 Semmeln (am besten alte) 1 Euro
2 Eier 40 Cent
50 g Mehl 5 Cent
50 ml Milch 5 Cent
1 El brauner Zucker
2 El Puderzucker (Staubzucker) 10 Cent
etwas Zitronensaft
2 El Butter 10 Cent
1 Prise Zimt
Milchreis Pfannkuchen gab es früher bei Oma immer, wenn Reis vom Mittagessen übrig war.
Das Rezept für Omas Milchreis Pfannkuchen ist ganz einfach und schnell zubereitet! Es gibt 2 Varianten um den Milchreis Pfannkuchen zu machen. Die einfache und auch gesündere Form ist sie im Backofen zu backen.
Die andere Art ist sie in der Pfanne goldgelb zu backen. Hier kann man Butterschmalz verwenden oder die billigere Variante mit Öl.
Milchreis Pfannkuchen
Zutaten für 12 Pfannkuchen:
Zutaten für den Milchreis:
120 g Reis 10 Cent
600 ml Milch 60 Cent
1 Packung Vanillezucker 5 Cent
1 Prise Salz
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