Eiersalat

Eiersalat

Der Eiersalat mit Sauerrahm darf auf keiner Party fehlen. Hier das klassische Rezept aus Omas Küche.

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Eiersalat

Eiersalat

Zutaten für 4 Portionen:
6 Eier 1,20 Euro
1 Zwiebel 30 Cent
250 ml Sauerrahm 65 Cent
1 Messerspitze Currypulver
1 EL Senf
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Topf, Rührtopf, Schüssel-Set

Zubereitung des Eiersalat:

In einem Topf die Eier 10 Minuten hart kochen und abkühlen lassen. Danach die Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
Den Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Eierstücke, Zwiebelstücke, Senf und Sauerrahm in einem Rührtopf verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. Den Salat 20 Minuten ziehen lassen und in Schüsseln anrichten.

Mit selbst gemachten Crostini kann man diesen Eiersalat auch als Abendmahl genießen.

Preis pro Person ~54 Cent
Nährwerte pro Person: 167 kcal
701 kj
8,5 g Eiweiß/Protein
13 g Fett
3,5 g verwertbare Kohlenhydrate

Wollen Sie sich selber ausrechnen welche Nährwerte Lebensmittel haben? Unser Nährwertrechner hilft Ihnen dabei. Selbst für ein ganzes Menu bekommt man mit diesem Nährwertrechner die Nährwerte ausgerechnet.

Alle Salat Rezepte auf einen Blick:

 

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