Das beste Milchreis Rezept

Das beste Milchreis Rezept

Milchreis selber machen ist überhaupt nicht schwer. Mit diesem einfachen Rezept von Angi Bieneck wird Omas Milchreis super cremig und köstlich.

Foto von Angi Bieneck
Zutaten:
1 Liter Milch
1 Prise Salz
2 Päckchen Vanillezucker
250 g Milchreis
2 Eier
Etwas Zimt und Zucker

Zubereitung:

Eier trennen und das Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen.
Milch mit Salz, Vanillezucker und Milchreis unter rühren aufkochen. Bei kleiner Hitze so lange garen und immer wieder umrühren bis der Milchreis die Milch gut aufgenommen hat und gar ist. Vom Herd nehmen und 2 Eigelb unterrühren. Nun steif geschlagenes Eiweiß vorsichtig unterheben. Mit Zimt und Zucker servieren.

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