One Pot Pasta mit Mais

Sahnige One Pot Pasta mit Mais, Cheddar Käse und Basilikum.

Zutaten für 4 Personen:
1 Knoblauchzehe 5 Cent
1/2 Dose Mais 40 Cent
100 g geriebener Cheddarkäse 1 Euro
1 El Olivenöl 5 Cent
500 ml Gemüsebrühe 20 Cent
500 ml Milch 50 Cent
100 ml Sahne 30 Cent
150 g Crème fraîche Kräuter 67 Cent
1 Prise Salz und Pfeffer
500 g Fettuccine 50 Cent
2 El Zitronensaft 10 Cent
Basilikum 40 Cent

Zubereitung:

Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken. Mais abgießen und abtropfen lassen.

Knoblauch in einer Pfanne mit erhitztem Olivenöl kurz andünsten. Gemüsebrühe, Milch, Sahne und Crème fraîche Kräuter einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann Fettuccine und Mais dazugeben.

Das Ganze aufkochen und anschließend bei geringer Hitze, nicht zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren. Wenn nötig vor dem Ende der Kochzeit noch etwas Wasser zugießen.

Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken. Pasta mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer abschmecken und mit geriebenem Cheddar sowie Basilikum bestreut servieren.

Preis für eine Portion:~ 1,1 Euro

Nährwerte pro Person: 750 kcal
25,5 g Eiweiß/Protein
38 g Fett
70 g verwertbare Kohlenhydrate