Kartoffelkuchen

Kartoffelkuchen

Dieser würzige Kartoffelkuchen wird die ganze Familie begeistern. Ein beliebtes Kartoffelrezept aus Omas Kochbuch.

Kartoffelkuchen

Kartoffelkuchen

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Kartoffeln 1,20 Euro
120 g geriebener Käse 1 ,20 Euro
3 Eier 60 Cent
1 El Butter 10 Cent
1 Knoblauchzehe 2 Cent
1 Tl Paprikapulver 2 Cent
2 El Kräuter 10 Cent
3 El Crème fraîche 10 Cent
1 Prise Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

AuflaufformKochtopf

Zubereitung des Kartoffelkuchen:

Die Kartoffeln waschen.

In einem großen Kochtopf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Die Kartoffeln darin 25 Minuten kochen. Danach die Kartoffeln heraus nehmen und schälen. Die geschälten Kartoffeln dann reiben.
Eine Auflaufform mit der Butter ausfetten und 20 g geriebenen Käse einstreuen.
Die Knoblauchzehe zerdrücken und mit den anderen Gewürzen und Kräuter in einer Schüssel mit 100 g  Käse gut vermischen. Anschließend die Kartoffelmasse mit verrühren. Jetzt die Auflaufform mit der Kartoffelmasse befüllen und gleichmäßig festdrücken.
Danach noch die Eier mit der Crème fraîche verquirlen und über die Kartoffelmasse gießen.
In einem auf 200° aufgeheiztem Backofen 40 Minuten backen.

Den Kuchen gleich noch warm servieren.

Preis pro Person ~0,56 Euro
Nährwerte pro Person: 298 kcal
1247 kj
20,8 g Eiweiß/Protein
24,7 g Fett
39,2 g verwertbare Kohlenhydrate

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