Nudeln mit Käse und Zwiebel
Dieses einfache Nudeln mit Käse und Zwiebel Rezept wird nur mit 3 Zutaten gemacht, also schnell und einfach zubereitet. Eine deftige Pasta, die wenn es schnell gehen soll, auch schnell am Tisch steht.
Zutaten für 2 Personen:
250 g Nudeln
100 g Käse gerieben
1 Zwiebel
1 El Öl
Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In einem Kochtopf mit Salzwasser die Nudeln 7 bis 8 Minuten lang kochen. Den Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Inzwischen in einer Pfanne das Öl erhitzen und den Zwiebel darin glasig andünsten. Die Nudeln mit einem Nudelsieb abseihen (5 Esslöffel vom Nudelwasser aufheben) und in die Pfanne zu den Zwiebel geben.
Die Nudel gut mit dem Zwiebel vermengen, danach den Käse untermischen und 5 Esslöffel Nudelwasser dazu geben. Noch einmal alles gut durchmischen, die Pfanne vom Herd ziehen und mit einem Deckel abdecken.
Die Nudeln mit Salz und Pfeffer würzen und auf Teller servieren.
Dazu passt gut:
- Röstzwiebeln oben drauf
- Grüner Salat
- Etwas Muskat
Typisch österreichisch erinnert das auch an Käsespätzle — nur eben mit normalen Nudeln statt Spätzle.
Nährwerte für ein Stück: 381 kcal
1657 kj
19 g Eiweiß/Protein
13,5 g Fett
43,4 g verwertbare Kohlenhydrate
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