Fusilli mit Champignonsauce

Fusilli mit Champignonsauce

eine schnelle, einfache, günstige Mahlzeit und besonders geeignet für eine kalorienbewusste Ernährung.

Zutaten für 4 Personen:
600 g Fusilli 60 Cent
250 g Champignons 1,50 Euro
1 EL Olivenöl 5 Cent
1 Becher (250 ml) Sahne 65 Cent
1 El gehackte Petersilie 20 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Fusilli in kochendem Salzwasser je nach Geschmack gar kochen und mit kaltem Wasser in einem Küchensieb abschrecken.
In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne gut erhitzen und die Champignons darin scharf anbraten. Das Ganze dann mit ein wenig Wasser ablöschen und 2 Minuten köcheln lassen.
Nun die Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal 5 Minuten köcheln lassen.

Die Fusilli auf Teller anrichten, die Champignonsauce darüber gießen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Preis pro Person ~0,75 Euro
Nährwerte pro Person: 667 kcal
2795 kj
21,5 g Eiweiß/Protein
14,2 g Fett
110 g verwertbare Kohlenhydrate

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