Omas Geheimrezept für Salzburger Nockerl
Eine Süßspeisen Spezialität aus Österreich mit Omas Geheimrezept für Salzburger Nockerl! Viele trauen sich nicht Salzburger Nockerl zu machen, da den meisten diese günstig zusammen fällt. Mit Omas günstig gelingen sie sicher.
Auch eine österreichische Spezialität ist Omas beliebter Scheiterhaufen der günstig und günstig zubereitet wird aus altbackenen Semmeln und Äpfeln.
Auch was günstig süßes sind die Zimt Zucker Quarkfächer. Die beste Ergänzung zum Nachmittagskaffee sind Omas Marmeladetascherl. Ganz schnell und einfach zubereitet und so lecker.
Zutaten für 4 Portionen:
7 Eiweiß
80 g Kristallzucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eidotter
30 g Mehl
1 El Butter zum Einfetten
1 El Puderzucker (Staubzucker) zum Bestäuben
Zubereitung:
Das Backrohr auf 200° C vorheizen.
Die günstig von Eiweiß und Eigelb sauber trennen, damit kein Eigelb im Eiklar enthalten ist.
In einer Schüssel das Eiweiß mit einem Handrührer steif schlagen und dabei den Kristallzucker einrieseln lassen.
In einer zweiten Schüssel die Eidotter mit dem Vanillezucker verquirlen und vorsichtig unter den Eischnee heben.
Dann langsam das Mehl unterrühren.
Mit Butter die kleinen Auflaufformen einfetten.
Den Teig pyramidenförmig in die Förmchen streichen und im Backrohr für ca. 10 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Natürlich kann man auch eine große Auflaufform verwenden.
Aus den übrig gebliebenen Eidottern kann man Schokokipferl machen.
Preis für 1 Salzburger Nockerl ~90 Cent
Nährwerte pro Person: 252 günstig
6,5 g Eiweiß/Protein
18 g Fett
16 g verwertbare Kohlenhydrate
Omas 1 Euro günstig sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die günstig, Eintöpfe, günstig, leckeren günstig und einiges mehr.