Kreppel mit Backpulver
Kreppel mit Backpulver
Heute stellt Oma Silvi mal Kreppel & Berliner vor
„““““““Mit Backpulver gemacht „“““““
Bild und Rezept von Sili Müller
Preis ca. 1 Euro
Zutaten und Zubereitung:
300 g Mehl
4 Eier davon „““1 Eigelb für später extra zum Bestreichen, bei Seite stellen „“““gelle!
100 g Zucker
1 Prise Salz
150 g Butter oder Margarine
1 Päckchen Backpulver & 1 Vanillezucker
Nur so etwas wenig Milch dazu fügen das sich der Teig gut kneten lässt, ca. 1 einhalb Tassen
Bis er siehe Bild diese Konsistenz hat:
Jeweils 2 Mal – 30 Minuten ruhen lassen.
Mit bisschen Mehl bestreuen und mit einem Glas Ausstechen:
Nochmal 30 Minuten ruhen lassen, dann mit bissi Milch und 1 Eigelb bestreichen und ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Mit Marmelade, oder Vanillepudding befüllen, oder nur Puderzucker
Ergibt ca. 12 Stück. je nachdem wie groß ihr sie formt.
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen
Auf ein großes Backblech setzen und
Mittlere Schiene
Ober& Unterhitze backen immer mal nachsehen ob sie goldbraun werden OK
viel Spaß dabei LG Silvi
Kreppel auch unter Krapfen bekannt gibt es in verschiedenen Varianten. Die besten findet ihr gleich hier:
Faschingskrapfen oder Berliner, wie er von unseren deutschen Nachbarn genannt wird, ist ein süßes, in Fett herausgebackenes Hefegebäck (Germ).
Marillenkrapfen sind der österreichische Klassiker zur Faschingszeit. Omas Rezept für flaumige Krapfen zeichnet sich durch ihren besonders zarten Biss aus.
Der Fasching ist zwar schon vorbei, aber Vanillekrapfen gehen immer. Wobei die Vanillecreme selber gemacht wird.
Bauernkrapfen zu machen ist eigentlich ganz einfach. Die Geschmacksrichtungen der Bauernkrapfen sind vielfältig, ob süß mit Marillenmarmelade gefüllt oder pikant mit Sauerkraut garniert – jede Füllung hat ihren Reiz. Wir haben sie mit Preiselbeermarmelade gefüllt.
Mit Omas Rezept für Karnevals Krapfen bekommst du flaumig weiche Krapfen. In Österreich werden Krapfen klassisch mit Staubzucker (Puderzucker) bestäubt und mit Marillenmarmelade gefüllt.
Äpfel werden in Omas Apfelkrapfen Rezept süß in Szene gesetzt. Dieses Apfelrezept kennen viele auch unter Apfelradl, Apfelscheiben oder gebackene Apfelringe.
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