Apfel Zimt Taler

Apfel Zimt Taler

Wenn es draußen kalt ist, macht man es sich drinnen richtig gemütlich und macht sich zum heißen Kaffee diese leckeren Apfel Zimt Taler.

Topfen (Quark) ist in der Küche vielseitig verwendbar und man kann damit viele leckere und süße Speisen zubereiten, wie Topfengolatschen aus Blätterteig, Kartoffel Topfen Taschen oder einen Erdäpfelkas besser bekannt als Kartoffelkäse.

Zutaten:
250 g Quark (Topfen)
100 ml Milch
30 ml Rapsöl
1 Ei
1/2 Päckchen Backpulver
1 Tl Zimt
2 El Zucker
150 g Mehl
400 g Äpfel
Öl zum Rausbacken

Zubereitung:

In einer Schüssel Milch, Quark, Ei, Zimt, Öl, Zucker und Backpulver glatt rühren. Dann das Mehl unterheben.

Die Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und auch unter die Masse heben.

Der Teig sollte weich sein, aber nicht zu flüssig. Falls nötig noch etwas Mehl hinzufügen.

In einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit einem großen Löffel Taler formen und im Öl beidseitig goldgelb rausbacken. Achte darauf, das zwischen den Teigstücken genügend Abstand ist.

Mehr zu Topfen (Quark) Rezepte:

Eine Watruschka ist eine süße Teigtasche mit einer Quarkfülle. Das Gebäck kommt aus der russischen und ukrainischen Küche und wird traditionell aus Hefeteig gebacken.

In Deutschland sagt man Quarkkuchen dazu und in Amerika Cheesecake.

Omas Weihnachts Quarkstollen ersetzt heuer bei uns den Christstollen für die Weihnachtsbäckerei. Er hat weniger Kalorien als normaler Christstollen. Nämlich mit bis zu 400 Kalorien pro Scheibe ist das recht viel. Wobei der Quarkstollen nicht einmal die Hälfte an Kalorien hat. Das liegt unter einem daran, dass hier auf den Kern aus Marzipan verzichtet wird. Und durch den Quark wird der Stollen locker und flockig.

Oma Draga wünscht euch einen schönen Sonntag und hat gleich ein leckeres Frühstücks Rezept für Quarktaler mitgebracht.

Hat jemand Appetit auf himmlische Topfenpalatschinken?