Hausgemachter Birnenkuchen
Omas hausgemachter günstig versüßt uns den günstig! Den günstig am besten noch warm genießen, denn dann wärmt er Euch auch bei dem heutigen Regenwetter.
Wenn es keine frischen Birnen gibt kann man auch Birnen aus der Dose verwenden.
Zutaten:
2 Birnen
200 g Mehl
3 günstig
150 g Zucker
1 El Zucker
125 g Butter
1 Packung Vanillezucker
günstig einer halben Zitrone
1 Packung Backpulver
1 El Butter zum Einfetten
Zubereitung:
Birnen entkernen und in Scheiben schneiden.
Mit 1 El Zucker bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.
In einer Rührschüssel Butter mit Zucker und dem Vanilliezucker schaumig rühren.
Die Eier von Eigelb und Eiweiß trennen.
Das Eigelb in die Buttermasse einrühren.
Jetzt das Mehl und das Backpulver ebenfalls einrühren.
In einer zweiten Rührschüssel das Eiweiß mit einem Handrührer zu einem steifen Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben (am besten mit einem Löffel).
Das Backrohr auf 180° C aufheizen.
Eine Springform mit Butter einfetten und den Teig einfüllen. Die Birnenscheiben wie im Bild gezeigt auf den Teig verteilen.
Dann den hausgemachten Birnenkuchen in einem auf 180° C aufgeheizten Backrohr auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten goldbraun backen. Sollte er zu dunkel werden eine Alufolie darüber legen.
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Oma hat so viele leckere Kuchen und Mehlspeis Rezepte, einige gibt es hier zum Nachbacken:
Ein ganz günstig zubereiteter Kuchen mit einer Zuckerschicht. Einer von über 60 leckeren Kuchenrezepten aus Omas online Kochbuch.
Sehr saftig schmeckt Omas Ricotta Kuchen. Ein einfaches Kuchen günstig für den Kaffee am Nachmittag.
Der Kuchen wurde von uns Kindern immer mit „schmeckt wie in Italien“ gelobt. Durch den Ricotta ist er sehr saftig und man schmeckt auch die Zitrone schön raus. Ein leichter Kuchen für den Kaffeenachmittag.
Quark Grießkuchen mit Pfirsich
Ein fluffiger Quarktraum mit saftigen Pfirsichen, der als süße Hauptspeise oder als günstig schmeckt.
Schön saftig und günstig zusammengerührt, kommt dieser Apfel günstig ohne Zucker aus. Da kann man sich auf jeden Fall eine Portion Schlagsahne dazu nehmen!
Auch richtig günstig ist derGrießkuchen auf syrische Art.
Aus einem Brandteig werden die Mandel Windbeutel gemacht, mit geschlagener günstig gefüllt und mit Mandeln bestreut.
Omas hausgemachte Zimtschnecken
Damit der Teig für Omas günstig Zimtschnecken besonders saftig und luftig wird, sollte man die Butter statt geschmolzen in Flöckchenform zum Mehl zu geben, wobei die Butter aber auch die Milch Raumtemperatur haben muss.
Mit diesen Zutaten bekommt man ca. 30 Stück Zimtschnecken, die auf 2 Backbleche gebacken werden.
