Eier sind eine gute Quelle lebenswichtiger Nährstoffe und gleichzeitig hochwertige Eiweißlieferanten. Man kann bedenkenlos jeden Tag ein Ei essen.
werden in der Küche als Bindemittel für Gerichte mit Faschiertem oder als Auflockerung für Teige verwendet. Aber sie schmecken auch in ihrer reinen Form sehr gut. Besonders in Form von Spiegeleiern, gekochten Eiern oder Omelettes. Wie zum Beispiel das Nudelomeletteoder das Speckomelette. Schon einmal Omas Eierragout probiert? Einfach köstlich und dazu noch schnell und billig gemacht.
Oma war immer auf der Suche nach einfachen Frühstücksideen, die schmackhaft und familienfreundlich sind, um Reste zu verbrauchen und man sie möglicherweise einfrieren kann um später verwertet zu werden.
Wie man ein Ei pochiert wird in dieser Anleitung gezeigt.
Man braucht dazu nur 3 einfache Zutaten und es wird in 3 einfachen Schritten zusammengestellt!
Ein 3 Eier Käseomelette passt zu jeder Tageszeit und ist in nicht einmal 10 Minuten fertig. Es schmeckt so fluffig und lecker – du wirst es dir bald jede Woche zum Frühstück machen.
Omas Rezept für Bio Eierlei hat früher natürlich immer Bio Eier gehabt, da in ihrem Garten die Hühner auf nicht gedüngten Boden spazieren gehen durften. Und für uns Kinder war es immer eine Freude zum Frühstück diese leckeren Rühreier auf getoasteten Brot bekamen.
Eierspeise mit Schinken Ein Kohlenhydrate armes Gericht ist die leckere Eierspeise mit Schinken. Mit über 30 Rezeptideen zu Eierspeisen, Frittata, Omelette, Rührei und mehr. Zutaten für 3 Personen: 8 Eier 1,40 Euro 2 El Sahne 5 Cent 150 g Schinkenwürfel …
Quiche Lorraine Im Prinzip ist die Quiche Lorraine total einfach. Die Hauptzutaten für den Teig hat man quasi immer parat. Dann braucht man noch Crème fraiche, Speck und geriebenen Käse. Zutaten: 100 g Mehl 3 El Öl 1 El Wasser …
Pochierte Eier Wie man pochierte Eier macht wird in dieser Anleitung gezeigt. Man braucht dazu nur 3 einfache Zutaten und es wird in 3 einfachen Schritten zusammengestellt! Wasser aufkochen und köcheln lassen. Ein Ei vorsichtig in eine kleine Schüssel schlagen …
Zucchini Frittata Leckere Zucchini Frittata Pfanne mit Champignons, Parmesan und mit Petersilie garniert. Dazu gibt es Omas schlesischen Gurkensalat. Etwas süßes, nicht nur kalorienarm sondern auch eine Nachspeise für besondere Anlässe sind Zucchini in Vanille-Palatschinkenteig auf Himbeersauce. Zutaten für 2 …
Eggs Benedict Eier Benedict (aus dem englischen Eggs Benedict) sind ein US-amerikanisches Frühstücksgericht aus pochierten Eiern auf Brötchen mit Sauce Hollandaise darauf. Zutaten für 4 Personen: 2 Brötchen 4 Scheiben Speck oder Schinken 1 El öl 4 Eier Salz und …
Gemüse Schinken Frittata Die Gemüse Frittata ist ein wunderbares Resteessen. Das Gemüse wird dabei kurz angeschwitzt, dann zusammen mit Eiern, Käse & Kräutern in den Ofen gegeben. Zutaten für 4 Personen: 150 g Schinken 100 g geriebener Parmesan 1/2 Bund …
Eierlikör selber machen Omas Eierlikör Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung, so kann man Eierlikör selber machen. Dick-cremiger Eierlikör kommt schon einem Dessert sehr nahe. Will man gerne den Eierlikör löffeln, ist Kondensmilch am besten. Will man den Likör eher …
Egg Benedikt Guten Morgen und einen schönen Sonntag wünscht euch Susanne Keller und hat uns gleich ein leckeres Frühstück in der Form von Egg Benedikt mit gebracht. Foto von Susanne Keller Zutaten: 1 Pochiertes Ei, 1 Scheibe Sandwich Toast in …
Gebratene Eier Wenn es mal schnell gehen muss, machen wir uns gebratene Eier mit Speckwürfel, denn die gehen immer. Vielleicht eine gute Idee für nächsten Sonntags-Brunch! Eier sind eine hervorragende Quelle lebenswichtiger Nährstoffe und gleichzeitig hochwertige Eiweißlieferanten. Man kann bedenkenlos …
Leckerer Eiaufstrich Omas Rezept „Leckerer Eiaufstrich“ wird mit Rührei auf rustikalem französischem Baguette mit frischen Kräutern und Avocado gemacht. Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren …