Eiersalat Sandwich
Eiersalat Sandwich
Ein Eiersalat Sandwich ist das perfekte Fingerfood für ein Picknick oder für eine Party. Hier das Rezept für einen ganz einfach zubereiteten Sandwich mit hartgekochten Eiern, Naturjoghurt, etwas Senf und Mayonnaise.
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Zutaten:
6 Scheiben Weißbrot
3 Eier
2 El Mayonnaise
1 T mittelscharfer Senf
1 El Naturjoghurt
schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Die Eier 10 Minuten lang hart kochen. Danach die Eier zum Abschrecken in kaltes Wasser legen. Dabei kühlen die Eier auch gleich aus, so dass sie dann gleich weiter verarbeitet werden können.
In einer geeigneten Schüssel die Mayonnaise, Naturjoghurt und Senf vermischen.
Von den Weißbrotscheiben die Rinde abschneiden.
Dann die abgekühlten Eier schälen und mit einem Eierschneider in kleine Würfel schneiden.
Das Ei einmal längs und einmal quer in den Eierschneider legen und die Schneidedrähte zweimal herunter drücken. dann müssen die so entstandenen Streifen nur noch in feine Würfel geschnitten werden.
Die Eierwürfel zur Mayonnaise geben und alles gut vermischen. Nach Belieben mit ein wenig frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Auf die Hälfte der Weißbrotscheiben den Eiersalat dick streichen und mit der zweiten Scheibe bedecken. Die Brote von einer Ecke zur anderen Ecke schneiden, so erhält man Fingersandwiches.
Omas wohl billigster und am einfachsten zu machender Salat ist grüner Salat mit Zucker, mit einer Marinade aus Zitronensaft, Öl, Kräutern und Zucker gemachtgrüne Salat:
Salat passt auch bestens zu
ein Rezept für die ganze Familie. Die Keulen werden mit einer Rinder-Gewürzmischung verfeinert.
Faschierte Laibchen
Faschierte Laibchen sind eine österreichische und ungarische Speise, die aus Faschiertem (Hackfleisch) besteht.
Wenn die Marinade für den Kartoffel Sellery Salat aufgesaugt werden soll, dann müssen die Kartoffel noch warm sein. Sind die Kartoffel kalt, saugen sie die Marinade nicht richtig auf.
Auch zu diesen faschierte Laibchen mit Reis und Kartoffelmayosalat passt statt dem Kartoffelsalat ein grüner Salat
Evelyne Schadler hat uns eine Leibspeise der Österreicher zubereitet, faschierte Laibchen mit Reis und Kartoffelmayosalat. Faschierte Laibchen wird eine österreichische und ungarische Speise genannt, die aus Faschiertem (Hackfleisch) besteht.
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