Westerntopf

Westerntopf

Angi Bieneck hat heute aus 4 groben Bratwürsten einen Westerntopf gezaubert. Und 15 weitere leckere Eintopf Rezepte.

Foto von Angi Bieneck

Zutaten:
4 grobe Bratwürste
Öl
500 ml Brühe
1/2 Tl geräuchertes Paprikapulver
2 gepresste Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
100 g Tomatenmark
80 g BBQ Sauce
1 klein gewürfelter Zwiebel
Chili und Paprika edelsüß
500 g klein gewürfelte Kartoffeln
Kidneybohnen
Mais
rote Paprika
grüne Bohnen

Zubereitung:

In einer großen Pfanne aus den Bratwürsten das Brät zu Kugeln herausdrücken und in heißem Öl braun braten.
In einem Topf nun die Brühe mit geräuchertem Paprikapulver, gepressten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, BBQ Sauce, Zwiebel, Chili sowie Paprika edelsüß geben. Die klein gewürfelten Kartoffeln zufügen und auch die Bratklößchen. Alles nun abgedeckt 15 Minuten auf mittlerer Hitze garen. Nun Kidneybohnen, Mais, rote Paprika und grüne Bohnen zugeben und weitere 10 Minuten garen lassen. Abschmecken und servieren.

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