Karamelisierte Bananen

Karamelisierte Bananen

Das perfekte Dessert sind karamelisierte Bananen. Omas Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Die krummen Früchte sind nicht nur schmackhaft, sondern stecken auch voller Nährstoffe und sind daher äußerst gesund.

Der Mineralstoff Kalium, der in Bananen steckt, ist essenziell für Herz und Blutdruck. Eine hohe Kaliumzufuhr kann durch die blutdrucksenkende Wirkung sogar Schlaganfällen vorbeugen, belegt eine Studie der American Society of Neurology.

Die beste Methode überreife Bananen zu verwerten sindBanana Fritters. Und ein himmlisches Dessert sind diese Cremige SchokoBananen Schnitten.

Habt ihr schon einmal einen Chia Pudding mit Bananen probiert? Oder gebratene Bananen wo man schon braun gewordene Bananen verwenden kann. Genauso wie bei den Bananen Cupcackes.

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 2 Personen:
3 Bananen
200 g Puderzucker
4 cl weißer Rum 4
1 Packung Bourbone-Vanillezucker

Zubereitung:

In einer Pfanne den Zucker und Bourbone Vanillezucker auflösen. Dann den Rum vorsichtig hinzufügen (Spritzgefahr).
Die Bananen schälen, in dünne Scheiben schneiden und in die Pfanne dazugeben.

Beidseitig ca. 4 bis 5 Minuten karamelisieren lassen, herausnehmen und auf einen Teller anrichten und servieren.