Chili con carne

Chili con carne

Chili con Carne, oft kurz auch nur Chili genannt ist ein scharfes Ragouts aus Fleisch und Chilischoten.

Zutaten:
500 g Faschiertes 2,50 Euro
2 Packerl Basis für Chilli con carne 2,80
1 Dose Kidney Bohnen 70 Cent
1 Dose Weiße Bohnen 1,20 Euro
1 kleine Dose Mais
1 Stück Pfefferoni (grün)
1 Stk. Zwiebel
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Für das Chili con carne die Bohnen und den Mais abtropfen lassen und beiseite stellen, dabei die Flüßigkeit in einem Gefäß auffangen und mit lauwarmen Wasser auf 0,75 Liter ergänzen. Mit der Basis (ich nehm je ein Packerl von Knorr und eines von Maggi, keine Ahnung welches besser ist, aber gemeinsam schmeckts) aufkochen.

In der Zwischenzeit das Faschierte mit der Zwiebel anbraten, würzen und mit den Bohnen, dem Mais sowie der klein gehackten Pfefferoni und der Chillischote zur Sauce geben. Auf kleiner Hitze fertigköcheln lassen. Je nach gewünschter Schärfe entweder mit einem Schuß Tabasco oder mit Sambal Olek, oder mit einer Prise Cayennepfeffer abschmecken aber erst bei Tisch. Zu scharf ist nicht jedermann(frau)s Sache. Zu dem Chilli con carne umbedingt frisches Gebäck und ein gut gekühltes Bier.

Es gibt natürlich viele verschiedene Variationen von Chili.

So wie das Chili mit Hackfleisch und Kichererbsen:

Das Schöne an Omas Chili mit Hackfleisch und Kichererbsen ist, das es wirklich jeder nachkochen kann. Es ist super einfach zu machen und es braucht keine Kocherfahrung.

Chili con carne in der Pfanne zubereitet:

Diese Chili con Carne in der Pfanne ist absolut ein Partykracher und gelingt im Handumdrehen. Kann man schon einen Tag vorher zubereiten, denn am nächsten Tag schmeckt es fast noch besser, da die Aromen der verwendeten Gewürze so sich besser entfalten können.

Chili con carn mit selbst gemachten Nachos:

Ein perfektes Fingerfood für Partys. Wenn Dir das Rezept von Susanne Keller gefallen hat, dann freue ich mich über einen Kommentar mit (hoffentlich) 5*-Bewertung.

Aber dieses Chili sin carne müsst ihr auch einmal unbedingt probieren:

Chili kann auch ohne Fleisch sehr pikant, feurig und wunderbar schmecken, hier Omas Rezept von Chili sin carne.