Gnocchi in Tomaten Sahnesauce

Gnocchi mit Tomaten Sahnesauce

Die Gnocchi mit Tomaten Sahnesauce sind einfach und schnell in der Zubereitung und schmecken einfach nur köstlich. Sie sind ein vegetarisches Rezept und schmecken der ganzen Familie. Nocken oder Nockerln, italienisch Gnocchi, sind eiförmige oder spätzleähnlich geformte Teigmassen der süddeutschen und der Alpenküche in Österreich.

Ein ähnliches Rezept sind die Gnocchi mit einer feinen Kaese Knoblauch und Schinken Sauce,

Gnocchi enthalten kaum Fett, dafür aber reichlich Ballaststoffe. Diese quellen im Darm auf und sorgen dafür, dass das Sättigungsgefühl verstärkt wird.

Gnocchi enthalten kaum Fett, dafür aber reichlich Ballaststoffe. Diese quellen im Darm auf und sorgen dafür, dass das Sättigungsgefühl verstärkt wird.

Zutaten für 4 Personen:
700 g selbst gemachte Gnocchi 80 Cent
1 Zwiebel 15 Cent
3 El Tomatenmark 5 Cent
500 ml Sahne 1,30 Euro
1 EL Brühe
100 g geriebener Käse (Emmentaler 1 Euro)
etwas Öl

Zubereitung:

Zwiebel schälen in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Das Tomatenmark zu den Zwiebeln geben und anrösten. Die Sahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer und 1 EL Brühe abschmecken. zur Soße geben und unterrühren.
Die Gnocchi in der Tomaten-Sahnesauce unterheben, den geriebenen Käse darüber streuen und mit Omas grünen Salat servieren.

Gesamtpreis 3,30 Euro, pro Person 82 Cent.

Ein Rezept, wenn der Hunger groß ist und es somit schnell gehen soll.

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