Arme Leute Essen
Wenn du mit wenig Geld auskommen musst, geht es vor allem darum,günstig, sättigend und vielseitigzu kochen. Viele klassische “arme Leute Essen” sind heute sogar wieder richtig beliebt, weil sie einfach und lecker sind.
Hier sind ein paar gute Optionen:
🥔 Einfache & günstige Klassiker
Kartoffeln(gekocht, gebraten, als Püree)
Nudeln mit Soße(z. B. Tomatensoße oder Butter + Gewürze)
Reisgerichte(mit Gemüse, Ei oder Bohnen)
Linsensuppe oder Erbseneintopf
Haferflocken(süß mit Apfel/Zucker oder herzhaft)
🍲 Sehr sättigend für wenig Geld
Eintöpfe(Gemüse + Hülsenfrüchte)
Bohnengerichte(viel Eiweiß, sehr billig)
Linsengerichte(extrem günstig & gesund)
Krautsuppe oder Kohlgerichte
🍞 Schnelle günstige Mahlzeiten
Brot mit:
Margarine + Salz
Ei
günstiger Aufstrich
Rührei oder Spiegelei
Pfannkuchen (Mehl, Milch, Ei)
🥕 Spartipps
KaufeGrundzutaten statt Fertiggerichte
NutzeSaison-Gemüse(oft viel billiger)
Große Portionen kochen →mehrere Tage essen
Discounter statt teure Supermärkte
Wenn du willst, kann ich dir einenkompletten Wochenplan für unter 30–40 €zusammenstellen oder speziell für Österreich günstige Optionen raussuchen.
Ein sündhaftes Frühstück mit French Toast Roll Ups muss man sich auch einmal gönnen.
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Migas ein Gericht armer Spanier
Dieses Gericht ist preiswert, wird schnell und schmackhaft zubereitet. Jeder hat einmal Brot übrig und dies ist eine gute Verwendung zur Resteverwertung.
Einbrennsuppe
Zutaten:
1 l Rindsuppe
etwas Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
Zubereitung:
Rindsuppe aufkochen.
Das Ei in eine Schüssel schlagen, salzen und mit soviel Mehl verrühren bis es ein dickflüssiger Teig ist.
Diesen Teig direkt in die kochende Suppe mit einem kleinen Löffel tropfen und nur einige Sekunden lang aufkochen.
Arme Leute Festmahl:
Zutaten:
Würstchen (übrig gebliebene)
Kartoffel
Zwiebel
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebeln schälen und klein würfeln, Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Ganze in einer Pfanne mit reichlich Öl unter umrühren scharf anbraten. Die Würstchen in dünne Scheiben schneiden und dazugeben. Etwas Wasser noch dazu gießen. Das Arme Leute Festmahl noch ein wenig ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Paprika mit Ei Gericht
Zutaten:
Paprikaschoten
Weißbrot
Olivenöl
Eier
Salz
Zubereitung:
Die Paprika waschen, entkernen, in lange Streifen schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl braten und salzen. Sobald die Paprika weich sind in einer Schüssel die Eier zerschlagen und über die Paprikastreifen gießen. Mehrmals umrühren und noch einmal mit Salz würzen und mit Weißbrot servieren.
Migas – ein spanisches arme Leute Essen
Das frühere arme Leute Essen darf heute in keiner gut sortierten Tapas Bar in Spanien fehlen.
Gekochtes Brot
Zutaten:
Altbackenes Weißbrot
Olivenöl
Salz
Zubereitung:
Altbackenes Weißbrot in eine Schüssel legen, mit Olivenöl begießen und gut salzen. Etwas Wasser erwärmen, über das Brot gießen, Brot aufweichen lassen, mit dem Löffel zerteilen und gut verrühren bis es schön weich ist. Zum Schluss noch mit Salz abschmecken.