Omelette mit Champignons

Omelette mit Champignons

Bei diesem Rezept für Omelette mit Champignons, wird ein auf klassische Art zubereitetes Eieromelette mit zuvor gedünsteten Champignons gefüllt.

Zutaten für 2 Personen:
3 Eier 60 Cent
1 El Milch 2 Cent
2 Messerspitzen Salz
150 g Champignons 1 Euro
1 Tl gehackte Petersilie 10 Cent
10 g Butter 10 Cent

Zubereitung:

Die Champignons putzen und blättrig schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Champignons darin weich dünsten.
In einer Schüssel die Eier mit der Milch verschlagen und salzen.
In eine Pfanne mit reichlich Fett gießen und solange am Herd lassen bis die Masse gestockt ist. Die Champignons darauf geben, in die Hälfte zusammenschlagen und mit gehackter Petersilie gleich servieren.

Preis pro Portion ~91 Cent
Nährwerte pro Person: 155 kcal
9 g Eiweiß/Protein
12,2 g Fett
1,6 g verwertbare Kohlenhydrate

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