leckeres Kartoffel Aufstrichbrot
eine günstige Zwischendurch Mahlzeit oder auch für ein Abendmahl bestens geeignet ist ein leckeres Kartoffel Aufstrichbrot. Kalte Gerichte sind sehr praktisch, da man sie auch am Vortag zubereiten kann.
Zutaten für 6 Personen für leckeres Kartoffel Aufstrichbrot:
12 Scheiben Schwarzbrot 1 Euro
400 g Süßkartoffel 80 Cent
ca. 8 Esslöffel Sauerrahm 10 Cent
2 Zwiebel 16 Cent
2 Esslöffel Margarine 30 Cent
1/2 Teelöffel Kümmel 10 Cent
2 Esslöffel Petersilie 30 Cent
Salz
Pfeffer
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Zubereitung:
Süßkartoffel in gesalzenem Wasser kochen. Danach die Kartoffel schälen und mit einer Kartoffelpresse zu einem Kartoffelbrei zerdrücken.
Zwiebel schälen und klein schneiden.
In einer Pfanne die Margarine heiß machen und die Zwiebel dünsten.
Nach einer kurzen Zeit auch den Kümmel mitdünsten.
Das Zwiebel-Kümmelgemisch mit dem Kartoffelbrei vermischen. Den Brei noch mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Nun noch den Kartoffelbrei mit dem Sauerrahm und der Petersilie vermischen bis eine cremige Masse entsteht.
Den Kartoffelbrei kalt werden lassen und dann auf das Schwarzbrot streichen.
Eine gesundes, schnelles und einfaches Kochrezept.
Preis pro Person ~46 Cent
Nährwerte pro Person: 317 kcal
9,6 g Eiweiß/Protein
7,7 g Fett
54,7 g verwertbare Kohlenhydrate
Kartoffel halten satt, der Kaloriengehalt ist äußerst moderat, enthalten hochwertiges Eiweiß und blaue Kartoffel senken den Blutdruck.
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Zutaten für 6 Personen:
12 Scheiben Schwarzbrot 1 Euro
400 g Süßkartoffel 80 Cent
ca. 8 Esslöffel Sauerrahm 10 Cent
2 Zwiebel 16 Cent
1/2 Teelöffel Kümmel 10 Cent
2 Esslöffel Margarine 30 Cent
2 Esslöffel Petersilie 30 Cent
Salz
Pfeffer
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