Selbstgemachte Senfsauce
Selbstgemachte Senfsauce
Dieses Rezept für eine selbstgemachte Senfsauce besteht aus einfachen Zutaten und ist frei von raffiniertem Zucker und Zusatzstoffen. Die Sauce ist süß und würzig zugleich.
Zutaten:
Mayo
Dijon Senf
Zwiebelpulver
Süße Paprika
Zitronensaft
Gemahlener Senf
Olivenöl
Getrocknete Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Dill)
Honig
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer solange rühren bis sie glatt und gut vermischt sind.
Mit Salz, Pfeffer und Honig würzen, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist, und noch einmal die Mischung verrühren.
Als Senfsauce oder Mostrichsauce bezeichnet man verschiedene Saucen, die mit Senf (Tafelsenf oder Senfpulver) als Hauptwürzmittel abgeschmeckt sind. Sie wird sehr gerne zu Rindfleisch, Fisch und Eiern gereicht.
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