Alles aus einem Topf Schinkenfleckerl
Alles aus einem Topf Schinkenfleckerl eignet sich für alle die nur wenig Zeit zum Kochen haben oder für alle die einfach und schnell kochen möchten. Natürlich wie immer besonders günstig.
Ein klassisches österreichisches Wohlfühlgericht – einfach, schnell und perfekt für den Alltag.
Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.
Zutaten für 4 Personen:
400 g Fleckerl 40 Cent
150 g Schinken 1,50 Euro
40 ml Sauerrahm 15 Cent
125 ml Sahne 40 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
1 El Petersilie 20 Cent
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Zwiebel schälen und klein würfeln. Den Schinken auch klein würfeln.
Schinken und Zwiebel mit den Fleckerln in eine Jumbopfanne füllen, den Topf mit Wasser auffüllen, bis die Fleckerl bedeckt sind und unter ständigem Rühren 8 bis 10 Minuten kochen.
Danach den Topf vom Herd nehmen und den Sauerrahm und die Sahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Schinkenfleckerl in Schüsseln anrichten und mit etwas frischer Petersilie garnieren.
Die „alles aus einem Topf“ Schinkenfleckerl können selbst Anfänger kochen.
Tipps
- Für mehr Geschmack etwas Brühe statt Wasser verwenden
- Mit Erbsen oder Paprika wird’s bunter
- Wer’s knusprig mag: kurz in der Pfanne anrösten
Wenn du willst, kann ich dir auch eine klassische Ofen-Variante (überbacken) oder eine vegetarische Version zeigen 👍
Preis pro Person ~0,71 Euro
Nährwerte pro Person: 542 kcal
2358 kj
22,7 g Eiweiß/Protein
15,8 g Fett
73,7 g verwertbare Kohlenhydrate
Ein ziemlich ähnliches Gericht ist die Fleckerlspeise. Es ist eine typische österreichische Hauptspeise!