Süßkartoffelchips
Süßkartoffelchips
Knusprige Süßkartoffelchips sind eine tolle Alternative zu normalen Kartoffelchips. Sie haben auch noch wesentlich weniger Kalorien. In Meersalz und Olivenöl getränkt kommen sie in das Backrohr.
Zutaten:
1 großer Süßkartoffel
2 El Olivenöl
1/2 Tl Meersalz
2 Backbleche
Zubereitung:
Die Süßkartoffeln ordentlich waschen und trocknen.
Dann mit einer Küchenreibe in dünne Scheiben schneiden.
Das Backrohr auf 150° C Umlauft vorheizen. Die Backbleche mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel mit dem Olivenöl und dem Salz die Kartoffelscheiben ordentlich vermischen.
Chips auf den beiden Backblechen mit Abstand verteilen.
Im aufgeheizten Backrohr für 1,5 Stunden backen. Nach 45 Minuten einmal wenden. Die Garzeit kann je nach Backofen und dicke der Scheiben schwanken. Fertig sind sie, wenn sie goldbraun sind.
Die Süßkartoffelchips 15 Minuten auskühlen lassen denn dann werden sie krosser.
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