Kohlsuppe

Kohlsuppe Rezept

Heute gibt es Kohlsuppe, denn wussten sie das Kohlblätter eine antiseptische Wirkung haben. Kohlblätter können zur Schmerzlinderung und Heilung auf Wunden und Prellungen gelegt werden.

Zutaten für 6 Personen:
1 l klare Gemüsesuppe 30 Cent
1 großer Weißkohl 1,80 Euro
2 Stangen Lauch 1,40 Euro
3 Stangen Staudensellerie 70 Cent
2 Karotten 10 Cent
2 Tomaten 20 Cent
1/2 Bund Petersilie 40 Cent
2 EL Olivenöl 5 Cent
Salz

Zubereitung:

Tomaten, Lauch, Weißkohl, Staudensellerie und Karotten waschen und klein schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und das Gemüse kurz andünsten. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und ca. 20 Minuten kochen. Mit Salz abschmecken. Die Petersilie fein hacken und auf der servierten Suppe verteilen.
Preis pro Person ~83 Cent
Nährwerte pro Person: 80 kcal
335 kj
3,7 g Eiweiß/Protein
9,6 g Fett
14,7 g verwertbare Kohlenhydrate

Der Weißkohl auch Weißkraut, Weißkabis, Kappes, Kaps, Kappus, Kabis oder Kraut genannt, ist eine Variante des Kopfkohls und ein Gemüse, das vor allem im Herbst und Winter Saison hat. Aus dem Weißkohl lassen sich deftige Eintöpfe, Krautkuchen, Kohlrouladen oder Salate herstellen. Er zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an Vitamin C aus.

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Diese Kohlsuppe ist ein Rezept aus gesunde, leckere kalorienarme Suppenrezepte für ihr Wohlbefinden in Sachen Abnehmen und gesunder Ernährung. Bei allen Kochrezepten finden sie die Werte für kcal, Fett, Eiweiß und verwertbaren Kohlenhydraten.

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