Spinat Schafkäse Strudel

Spinat Schafkäse Strudel

für 6 Personen, mit Petersilenkartoffel und Kräuterdip

Zutaten:

1 Packung Blätterteig (Clever Blätterteig von Billa 65 Cent)
1 Packung Blattspinat mit Schafkäse 2,70 Euro (Iglo)
1 Ei 20 Cent

Zubereitung des Spinat Schafkäse Strudel:

Den gefrorenen Blattspinat mit Schafkäse von Iglo mit etwas Wasser in einem Topf bei niedriger Temperatur auftauen lassen.

Das Ei von Dotter und Eiklar trennen.

Den Blätterteig ausrollen und in der Mitte des Strudelteiges verteilen. Die Seitenränder mit einem Backpinsel mit Eiklar bestreichen, einschlagen, zusammenrollen und die Enden gut verschließen.

Den Dotter mit etwas Wasser verrühren und mit einem Backpinsel den Teig bestreichen.

Den Strudel bei 200 °C (Heißluft) auf mittlerer Schiene im Backofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Um das ganze zu verfeinern kann man den Spinat Schafkäse Strudel

Mit Joghurt-Kräuter-Dip servieren:

250 g Joghurt 65 Cent

fein gehackte Petersilie 50 Cent

1 TL Senf 5 Cent

Salz und Pfeffer

Senf und Petersilie in das Joghurt mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Petersilie Kartoffeln machen:

1 kg Kartoffel ( 1 Euro) in einem Kochtopf mit reichlich Wasser kochen, schälen und in einer Pfanne mit zerlassener Butter (1 El 10 Cent) und feingehackter Petersilie mehrmals wenden.

Preis pro Person ~0,98 Euro
Nährwerte pro Person: 478 kcal
2003 kj
6 g Eiweiß/Protein
24 g Fett
52,3 g verwertbare Kohlenhydrate

Omas günstige Gemüse Rezepte zum billig essen kochen.

Besonders hervorzuheben ist da einmal der Zwiebelkuchen und gebratener Blumenkohl.

Weiters auch sehr günstig sind die Gemüse-Käsekrapfen und Eier mit Paprika Sauce.

Und die Gemüse Nudeln, die Oma am öftesten machte.