Gebratener Blumenkohl mit Cheddar

Dieses einfache Rezept für gebratener Blumenkohl mit Cheddar ist köstlich und nebenbei kalorien-, fett- und kohlenhydratarm. Einfach genial!

Zutaten für 4 Personen:
1 Kopf Blumenkohl, in mittelgroße Röschen geschnitten 1,50 Euro
1 El natives Olivenöl extra 5 Cent
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
120 g geriebener Cheddar 1,20 Euro
1/2 Bund Petersilie 40 Cent

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Zubereitung:

Backofen auf 230° C vorheizen. Blumenkohlrößchen mit Öl auf ein Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 20 Minuten garen lassen, bis sie weich sind. Danach das Backblech heraus nehmen und den Blumenkohl mit geriebenem Cheddar belegen. In den Ofen zurück und ca. 2 Minuten weiter garen, bis der Käse geschmolzen ist.

Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Preis pro Portion ~ 0,79 Euro
Nährwerte pro Person: 191 kcal
12 g Eiweiß/Protein
14 g Fett
4 g verwertbare Kohlenhydrate

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