Bauerneierspeise
Bauerneierspeise
Oma Evelyne’s Rezept für eine Bauerneierspeise, eine gute Abwechslung zur normalen Eierspeis bietet dieses Rezept. Ein tolles Rezept aus Omas günstiger Küche.
Zutaten für 3 bis 4 Personen:
1 Zwiebel 15 Cent
1 roter Paprika 40 Cent
1/2 Kranz Extrawurst (Fleischwurst) ca. 225 g 1,50 Euro
4 Eier 80 Cent
1 El Öl 5 Cent
Zubereitung:
Zwiebel schneiden und rösten, danach Paprika in Stückchen schneiden, dazugeben und mit rösten. Danach die Extrawurst in Würfel schneiden und mitrösten. Danach Eier versprudeln, salzen und darüber geben.
Mit selber gebackenen Bauernbrot genießen.
Preise und Nährwerte für 3 Personen gerechnet.
Preis pro Person ~0,97 Euro
Nährwerte pro Person: 267 kcal
13 g Eiweiß/Protein
19 g Fett
8 g verwertbare Kohlenhydrate
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Rühreier für das perfekte Frühstück:
So macht man das perfekte Rührei, Oma hat es schon früher immer so gemacht.
Dieses indische Rührei wird in Indien nicht nur zum Frühstück gegessen, es wird auch zu Mittag- und Abendessen als Beilage serviert.
Susanne Kellers Anleitung für pochiertes Ei auf Toast:
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