Bechamelsauce selber zubereiten Bechamelsauce selber zubereiten ist ganz einfach. Die Bechamelsauce toppt viele pikante Aufläufe, wie Lasagne oder Kartoffelgratin. Diese cremige Sauce verfeinert einfach alle Aufläufe. Zutaten: 2 EL Butter 2 EL Mehl 250 ml Milch Muskat Salz und Pfeffer …
helle Bratensauce Eine helle Bratensauce passt am besten zu Geschnetzeltem, Kalbsmedaillons, gekochtem Fleisch oder auch zu Pilzgerichten. Zutaten für 4 Portionen: 30 g Butter oder Margarine 200 ml klare Gemüsebrühe 30 g Mehl 120 ml Milch 1 Eigelb 2 El …
dunkle Bratensauce Braten ohne Sauce geht wohl nicht! Die Basis für eine ganz einfache dunkle Bratensauce: Dazu werden Zwiebeln zusammen mit Butter und Mehl angebraten und mit dunklem Fond abgelöscht. Danach wird die Sauce ausgiebig geköchelt, bis sie zu einer …
Nudelsaucen Fertige Nudelsaucen sind praktisch, da sie schnell gemacht sind, deshalb werden sie gerne gekauft. Aber selbergemachte Nudelsaucen sind nicht nur billiger, man weiß auch mit was sie gemacht sind. Die besten Nudelsaucen für die Pasta. Oma hat immer die …
Tomatenketchup mit wenigen Zutaten Tomatenketchup selber machen ist wirklich richtig einfach. Das selber gemachte Tomatenketchup ist nicht nur günstiger, sondern auch viel gesünder als die Fertigprodukte mit viel Zucker aus dem Supermarkt. Und so wird es gemacht: Zutaten für 500 …