Topfenpalatschinken
Topfenpalatschinken Eine typische österreichische „Mehlspeis“. Topfenpalatschinken, auch bekannt als Pfannkuchen, Omelettes, Crêpes, sind Omelettes, die mit einer Quarkmasse gefüllt und anschließend im Fett heraus gebacken werden. Zutaten für den Teig: 375 ml Milch 1,5 % 35 Cent 200 g glattes Mehl …