Hier findest du günstige Rezepte mit Baguettes. Soll es der billige arme Ritter aus Omas Zeiten sein oder vielleicht der günstige Bampf. Aber nicht nur das die Baguettes Rezepte billig sind, schmecken sie auch noch lecker und sind auf die einfachste Weise her zu stellen. Bestens geeignet also auch für Hausmänner und Studenten.
Verschiedenste Brotaufstriche mit Tomaten-Ei-Creme, Bananenbrot oder Gemüsebrot warten hier auf Sie.
Anleitung zum Baguette selber machen:
400 g glattes Mehl
1/2 EL Salz
1 Päckchen Trockengerm
250 ml lauwarmes Wasser
Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und vermischen Sie es mit Salz und Trockengerm gut.
Langsam lauwarmes Wasser dazugießen und den Teig geschmeidig kneten bis er sich vom Schüsselrand löst.
Auf ein Backblech Backblech ein passendes Backpapier legen und den Teig zu einem langen, schmalen Baguette formen.
Mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Baguette verdoppelt hat.
Dann das Baguette mit einem Messer der Länge nach einschneiden. Mit Wasser bestreichen und auf der mittleren Schiene in das Backrohr schieben.
Zusätzlich noch einen großen Bräter zur Hälfte mit kochendem Wasser füllen und unten in das Backrohr stellen.
Jetzt das Backrohr auf 200°C erhitzen und das Baguette ungefähr 40 Minuten backen, bis es schön goldbraun wird.
Bruschetta mit Öl Bruschetta mit Öl ist ein geröstetes Brot mit Knoblauch und Öl. Etwas leckeres für die Resteverwertung. Oder ein frisch gebackenes Fladenbrot Rezept, das köstlich schmeckt und immer gelingt. Zum Dippen, füllen und belegen ist ein luftiges Fladenbrot …
Georgisches Käsebrot Khachapuri ist ein traditionelles georgisches Käsebrot mit überbackenem Käse. Fast wie eine Pizza, aber zum Dahinschmelzen! Oder vielleicht ein frisch gebackenes Fladenbrot Rezept, das köstlich schmeckt und immer gelingt. Zum Dippen, füllen und belegen ist ein luftiges Fladenbrot …
Focaccia mit Käse und Rosmarin Auf diese Focaccia mit Käse und Rosmarin passt einfach jede Zutat: In diesem Rezept wird ganz klassisch Olivenöl mit Salz und mit Kräutern gemacht. Auch beliebt mit Oliven pur oder getrocknete Tomaten mit Rosmarin. Zutaten: …
Sommer Strammer Max a la Angi Heute einfach mal schnelle Küche, Sommer Strammer Max a la Angi 😍 (auch wenn es gerade draußen in Strömen regnet) Der normale stramme Max ist ein schnelles Gericht für Zwischendurch oder für den Abend …
Omas Brotpudding Omas Brotpudding ist ein süßer Auflauf. Mit diesem Rezept für eine Resteverwertung von altbackenen Brot gelingt diese Nachspeise bestimmt. Zutaten: 30 g Butter 350 altbackenes Brot oder 2 altbackene Brötchen 1 Vanilleschote 450 ml Milch 1 Prise Salz …
Frisches Roggenbrot Ein frisches Roggenbrot bringt nicht nur einen herrlichen Duft in die Küche, es macht auch alle rundum glücklich. Schnell und einfach gebacken. Zutaten: 250 g Weizenmehl (Type 700) 200 g Roggenmehl (Type 960) das beste Mehl ist das …
Omas beliebter Scheiterhaufen Omas beliebter Scheiterhaufen schnell und einfach zubereitet aus altbackenen Semmeln und Äpfeln. Eine tolle Idee zur Resteverwertung für Croissants, altbackene Semmeln, Milchstriezel oder Briochekipferln. Auch was lecker süßes sind die Zimt Zucker Quarkfächer. Die beste Ergänzung zum …
Rustikales Bauernbrot Es geht doch nichts über hausgemachtes Brot, so wie ein rustikales Bauernbrot. Aber gut Ding braucht Weile. Dafür lohnt es sich allemal. Zutaten für 1 Brot: Vorweg gesagt. Das beste Mehl ist Fini’s Feinstes. 250 g Weizenmehl (Type …
Himmlischer Brotpudding Ein himmlischer Brotpudding aus altbackenem Brot schmeckt nicht nur super, er ist auch ganz günstig. Das ist halt günstig kochen wie bei Oma Zutaten für 4 Portionen: 170 g altbackene Brötchen 80 g weiche Butter 800 ml Milch …
Irisches Soda Brot mit Rosinen Ein irisches Soda Brot mit Rosinen ist ein mildes Brot. Typisch für dieses Brot ist das es mit Natron und Buttermilch gebacken wird. Das Soda-Brot wird zum irischen Frühstück (Ulster Fry) gereicht. Oder ein frisch …