Sommer Strammer Max a la Angi

Heute einfach mal schnelle Küche, Sommer Strammer Max a la Angi 😍 (auch wenn es gerade draußen in Strömen regnet)

Der normale stramme Max ist ein schnelles Gericht für Zwischendurch oder für den Abend aus der Kategorie Resteverwertung.

Bild und Rezept von Angi Bieneck

Zutaten und Zubereitung für 1 Person :

1 Scheibe Vollkornbrot mit Kräuterbutter bestreichen und in einer Pfanne rösten. Herausnehmen. 1 Scheibe Spargel Schinken von der Wursttheke ( oder anderen gekochten Schinken nach Wahl ) auflegen. Nun mit Asia Sauce süß sauer beträufeln. Nun 1 kleine Dose Pfirsiche abtropfen lassen und nach belieben obenauf legen und mit Pfeffer bestreuen. Dann in einer Pfanne ein Spiegelei braten und obenauf legen. Mit Schnittlauch bestreut servieren. Ich würze meine Spiegeleier beim braten mit Salz / Pfeffer / Paprika edelsüß und einem Schuss Maggi.

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